核心结论：当员工不签收不续签合同通知书时，用人单位可以通过多种合法方式确保通知送达，并保留好相关证据，以避免后续可能出现的法律风险。以下是具体分析和建议：

1. 直接送达并签收：

   • 最理想的方式是直接将不续签合同通知书交给员工，并要求其在通知书上签字确认收到。这是最直接且有效的送达方式，能够确保员工知晓用人单位的决定。

2. 邮寄送达并保留证据：

   • 如果员工拒绝签收或无法直接送达，用人单位可以选择通过邮寄方式送达。在邮寄时，应使用挂号信或EMS等可追踪的邮寄方式，并保留好邮寄凭证和送达回执。这样，即使员工否认收到通知书，用人单位也能提供邮寄记录作为证据。

3. 公告送达（特定情况下）：

   • 在员工下落不明或无法通过其他方式送达的情况下，用人单位可以考虑通过公告方式送达。但公告送达应遵循法定程序，如在公司公告栏、当地报纸或政府网站上发布公告，并保留好公告发布的证据。不过，公告送达通常作为最后手段，且可能因程序复杂而增加成本。

4. 电子送达（需谨慎）：

   • 随着电子通讯的发展，一些用人单位可能考虑通过电子邮件、短信或即时通讯工具等方式送达通知书。然而，电子送达的效力可能因地区和具体案件而异，且存在被员工否认接收的风险。因此，在使用电子送达时，用人单位应确保能够证明员工已实际接收，如通过回复确认、阅读回执等方式。

5. 保留好相关证据：

   • 无论采用哪种送达方式，用人单位都应保留好相关证据，如签收记录、邮寄凭证、公告发布记录或电子送达的确认信息等。这些证据在后续可能出现的劳动争议中将起到关键作用。

6. 考虑法律后果：

   • 如果用人单位未能有效送达不续签合同通知书，可能导致劳动合同自动延续或面临其他法律风险。因此，用人单位应谨慎处理送达问题，确保符合法律法规的要求。

额外建议：

• 在发送不续签合同通知书前，用人单位应仔细审查劳动合同条款和相关法律法规，确保不续签的决定合法合规。
• 如果员工对不续签决定有异议或提出协商，用人单位应积极回应并妥善处理，以避免不必要的劳动争议。

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