在工伤认定中，若单位不认为是工伤，原则上应由单位承担举证责任。以下是对此问题的详细分析：
一、举证责任的基本原则
在工伤认定过程中，举证责任是一个核心问题。根据《工伤保险条例》及相关司法实践，当职工与用人单位就工伤认定存在争议时，用人单位需要承担举证责任，证明职工所受伤害不属于工伤。这一原则体现了对劳动者权益的保护，因为劳动者在工伤事故中往往处于弱势地位，难以自行收集证据证明工伤事实。
二、具体情境下的举证责任分配
一般工伤认定：
- 在一般情况下，如果职工认为自己在工作中受伤属于工伤，而用人单位否认，那么用人单位需要提供证据证明该伤害不属于工伤。这可能包括提供监控录像、工作记录、证人证言等，以证明职工受伤时并非在工作过程中或因工作原因。
特殊工伤认定（如职业病）：
- 对于某些特殊类型的工伤，如职业病，举证责任可能有所不同。但即便如此，如果用人单位否认职业病与工作有关，仍需提供相应证据支持其观点。在您父亲的情况下，如果耳鸣被认定为职业病（如因长期暴露于噪音环境导致），且单位否认，则单位需证明耳鸣与工作环境无关。
违法分包或转包情况：
- 如果工地存在违法分包或转包情况，且您父亲受雇于不具备用工主体资格的组织或个人，根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，用工单位（即违法分包或转包的单位）仍需承担工伤保险责任。在这种情况下，如果用工单位否认工伤，同样需要承担举证责任。
三、举证不能的法律后果
如果用人单位无法提供充分证据证明职工所受伤害不属于工伤，那么社会保险行政部门将根据职工提供的证据或调查结果，依法作出工伤认定决定。这意味着，如果单位举证不能，将可能承担不利的法律后果，即职工所受伤害被认定为工伤。
四、建议与行动
收集证据：
- 建议您和父亲尽快收集与工伤相关的证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等。这些证据将有助于证明工伤事实，并在必要时支持您的主张。
申请工伤认定：
- 向当地社会保险行政部门申请工伤认定，并提交相关证据材料。在申请过程中，您可以详细陈述工伤事实及单位的态度，以便行政部门进行调查和认定。
寻求法律援助：
- 如果单位在工伤认定过程中设置障碍或拒绝配合，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师将能够为您提供法律建议和支持，帮助您维护合法权益。
总之，在工伤认定中，如果单位不认为是工伤，原则上应由单位承担举证责任。您和父亲应积极收集证据并申请工伤认定，以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步帮助，请随时向我咨询。