当出租房子没有签订书面合同却出现纠纷时，您依然可以依法维护自己的权益。以下是一些详细且具有深度的处理建议：
一、明确租赁关系及性质
租赁关系确认：
- 即便没有书面合同，只要双方存在口头约定，并且有相关证据（如聊天记录、租金支付凭证、证人证言等）能够证明租赁关系的存在，法律上仍然会认可这一租赁关系。
租赁性质判定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果租赁期限超过六个月，应当采用书面形式。若未采用书面形式且无法确定租赁期限，则视为不定期租赁。
- 对于租赁期限不满六个月的情况，无论是否有书面合同，都不影响租赁关系的成立。
二、纠纷处理途径
协商和解：
- 自行沟通：双方可以坐下来，就纠纷的具体问题进行坦诚交流。例如，如果是因为租金支付时间不明确产生争议，可以重新商定一个双方都认可的租金支付周期。
- 第三方调解：如果自行协商无法达成一致，可以寻求第三方的帮助进行调解，如居委会、村委会或人民调解委员会等。这些组织通常具有一定的公信力和调解经验，能够客观公正地对待问题。
收集证据并确定权利义务关系：
- 收集相关证据：虽然没有书面合同，但可以通过其他方式证明租赁关系的存在和相关事实。如租金支付记录、聊天记录、证人证言等。
- 明确权利义务：根据法律规定，即使没有书面合同，租赁双方也存在一定的权利和义务。例如，房东应保证房屋符合安全居住条件，负责房屋的正常维修；租客应按约定支付租金，合理使用房屋及附属设施等。
通过法律途径解决：
- 仲裁：如果双方在租赁过程中曾约定过仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么可以向约定的仲裁委员会申请仲裁。仲裁具有一裁终局的特点，裁决作出后，当事人就同一纠纷再申请仲裁或者向人民法院起诉的，仲裁委员会或者人民法院不予受理。
- 诉讼：若没有仲裁协议，任何一方都可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和相关法律规定来认定事实和判断责任。
三、针对不同违约情形的处理建议
租客违约：
- 如果租客未支付或迟延支付租金，房东可以要求租客在合理期限内支付。逾期不支付的，房东有权解除租赁关系，并应提前通知租客。
- 如果租客擅自改变房屋用途或损坏房屋，房东可以要求恢复原状、赔偿损失，并可通过诉讼途径解决。
房东违约：
- 如果房东提前收回房屋，在不定期租赁中，房东虽有权随时解除合同，但需提前通知并给予合理搬离时间。否则，租客可要求赔偿损失。
- 如果房东不履行维修义务，租客可以自行维修并由房东承担费用。因维修影响使用的，应减少租金或延长租期。
四、维权建议
- 保留证据：在整个过程中，务必保留所有与租赁关系及纠纷相关的证据，以便在协商、调解或诉讼中使用。
- 优先协商：协商是解决纠纷的首选方式，双方可以就纠纷事宜进行友好协商，明确责任并寻求解决方案。
- 寻求专业帮助：如果纠纷复杂或难以解决，可以寻求律师或法律专业人士的帮助，他们可以提供专业的法律意见和协助处理纠纷。
总之，即使没有签订书面合同，出租房屋时出现的纠纷依然可以通过多种途径得到解决。关键在于保留好相关证据，明确双方的权利义务关系，并根据具体情况选择合适的处理方式。