当您在超市购买到改日期的产品时，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为它直接关系到您的消费权益和食品安全。以下是我为您详细整理的应对步骤和建议：

一、保留关键证据

首先，您需要保留所有与购买该产品相关的证据。这包括：

• 产品本身：尽量保持产品的原状，不要破坏或丢弃，特别是包装和标签上的日期信息。
• 购物凭证：如购物小票、发票或电子支付记录等，这些能证明您确实在该超市购买了该产品。
• 照片或视频：如果可能的话，拍摄产品及其包装的照片或视频，特别是日期部分，作为额外的证据。

二、与超市进行协商

接下来，您可以尝试与超市的客服或相关负责人进行沟通：

• 说明情况：冷静、理性地说明您购买到改日期产品的情况，并出示您保留的证据。
• 提出要求：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，您有权要求超市进行退款、换货或给予一定的赔偿。

三、向相关部门投诉

如果与超市的协商没有达成满意的结果，您可以向相关部门进行投诉：

• 投诉渠道：您可以拨打12315热线、登录当地市场监督管理部门的官方网站或微信公众号进行投诉。
• 提交材料：在投诉时，详细说明购买情况，包括时间、地点、产品名称、问题描述，并提交您保留的相关证据。

四、寻求司法途径

如果您的权益受到了较大损害，比如因食用改日期的食品导致身体不适，您可以考虑寻求司法途径来维护自己的权益：

• 法律咨询：咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼策略。
• 提起诉讼：在律师的帮助下，准备充分的证据和诉讼材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求超市承担相应的赔偿责任。

五、额外建议

• 加强食品安全意识：在未来的购物中，选择正规渠道购买食品，并仔细查看生产日期、保质期等信息，避免购买到问题产品。
• 及时维权：一旦发现问题，尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或维权难度增加。

购买到改日期的产品是侵犯消费者权益的行为。作为消费者，您有权要求赔偿并通过多种途径来维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。