若您发现超市修改了商品日期，您有权要求超市进行赔偿，具体索赔方式及步骤如下：

1. 保留证据：

   • 首先，务必保留好购买该商品的凭证，如购物小票、发票等，这是证明您与超市之间存在买卖合同关系的关键证据。
   • 同时，对修改日期的商品进行拍照或录像，确保能够清晰展示商品上的修改痕迹，以及商品的整体情况。

2. 与超市协商：

   • 携带上述证据，前往超市与负责人或客服部门进行沟通，明确指出超市修改商品日期的行为违反了相关法律法规，并要求超市给予合理的赔偿。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和期望的解决方案。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果与超市的协商未能达成一致，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。
   • 在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时了解并处理您的投诉。
   • 相关部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果对超市进行相应的处罚，同时协助您与超市协商赔偿事宜。

4. 寻求法律途径：

   • 如果通过协商和投诉均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求超市承担因修改商品日期而给您造成的损失，包括但不限于商品价款的退还、赔偿金等。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明超市的违法行为以及您因此遭受的损失。

在索赔过程中，您需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现超市修改商品日期，应尽快采取行动，以免证据灭失或超市转移财产。
• 合理索赔：在索赔时，应根据实际情况合理提出赔偿要求，避免过高或过低的索赔金额。
• 保护隐私：在处理此事过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人员或机构。