结论：爷爷奶奶总要孙子的照片视频，一般情况下不构成可以直接起诉的侵权行为，但在特定情形下可能涉及侵犯隐私权或肖像权，此时可以考虑通过法律途径解决。

详细分析：

1. 一般情况下的家庭行为：

   • 在家庭内部，爷爷奶奶要求看孙子的照片或视频，通常被视为一种亲情交流和关心的表现。这种行为本身并不构成对孙子隐私权或肖像权的侵犯，因为家庭成员之间存在一定的隐私容忍度，且这种行为往往出于善意和关爱。

2. 可能构成侵权的情形：

   • 侵犯隐私权：如果爷爷奶奶在未经孙子（或其监护人）同意的情况下，将孙子的照片或视频随意传播给第三方，尤其是传播到公开的网络平台或用于商业目的，这可能构成对孙子隐私权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 侵犯肖像权：同样，如果爷爷奶奶未经孙子（或其监护人）同意，以营利为目的使用孙子的肖像（如照片或视频），这也可能构成对孙子肖像权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的规定，自然人享有肖像权，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，但是法律另有规定的除外。

3. 法律建议：

   • 沟通协商：在出现此类问题时，首先建议家庭成员之间进行沟通协商，明确彼此的需求和界限。爷爷奶奶可以表达他们想看孙子照片或视频的愿望，而孙子（或其监护人）也可以说明他们的担忧和期望。
   • 寻求法律帮助：如果沟通协商无果，且确实存在侵犯隐私权或肖像权的行为，孙子（或其监护人）可以考虑咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权方式。律师可以根据具体情况，提供法律意见，并帮助准备相关证据材料。
   • 提起诉讼：在必要时，孙子（或其监护人）可以向法院提起诉讼，要求爷爷奶奶停止侵权行为，并可能要求赔偿损失。但需要注意的是，诉讼应该是最后的手段，且需要充分考虑家庭关系和亲情因素。

4. 其他考虑因素：

   • 家庭关系：在处理此类问题时，需要充分考虑家庭关系和亲情因素。诉讼可能会加剧家庭矛盾，因此应该尽量通过沟通协商来解决问题。
   • 证据收集：如果确实需要提起诉讼，那么收集充分的证据是至关重要的。这包括保存相关的照片、视频、聊天记录等证据材料，以证明侵权行为的存在和程度。

后续行动建议：

• 如果您或您的家人遇到了类似的问题，且无法通过沟通协商解决，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和维权建议。