结论：施工费打到挂靠公司后，挂靠公司一直不付，该行为不一定构成职务侵占，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、职务侵占的构成要件
职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其构成要件包括：
- 主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。
- 主观要件：具有非法占有本单位财物的故意。
- 客观要件：利用职务上的便利，实施了侵占行为。
- 客体要件：侵犯了公司、企业或者其他单位的财产所有权。
二、挂靠公司不付施工费是否构成职务侵占的分析
主体身份问题：
- 若挂靠行为本身合法，且挂靠方（即实际施工方）与挂靠公司之间存在明确的合同关系，挂靠公司的工作人员（如财务人员、项目经理等）若利用职务便利，将本应支付给挂靠方的施工费非法占为己有，且数额较大，则可能构成职务侵占。
- 若挂靠行为违法（如挂靠方无相应资质，或挂靠行为违反了建筑法等相关法律法规），则挂靠公司与挂靠方之间的合同可能无效。在此情况下，若挂靠公司的工作人员侵占施工费，虽然可能涉及违法行为，但不一定构成职务侵占罪，因为职务侵占罪要求主体必须是合法单位的工作人员，且侵占的是本单位财物。不过，这并不意味着挂靠公司或其工作人员可以逃避法律责任，他们可能面临其他法律后果，如民事赔偿、行政处罚等。
主观故意与客观行为：
- 构成职务侵占罪，要求行为人具有非法占有本单位财物的故意，并实施了侵占行为。若挂靠公司的工作人员明知施工费应支付给挂靠方，却故意截留、挪用或侵占，且数额较大，则符合职务侵占罪的主观和客观要件。
- 若挂靠公司因经营困难、资金链断裂等原因暂时无法支付施工费，且没有非法占有的故意，则不构成职务侵占罪。但挂靠方仍有权通过法律途径追讨施工费，如提起民事诉讼等。
数额较大标准：
- 职务侵占罪的成立还要求侵占的财物数额较大。具体数额标准可能因地区而异，需参照当地的相关司法解释或规定。若侵占的施工费未达到数额较大的标准，则不构成职务侵占罪，但可能构成其他违法行为或面临民事赔偿等法律后果。
三、建议与措施
收集证据：
- 挂靠方应收集与挂靠公司之间的合同、付款记录、沟通记录等证据，以证明施工费的存在及挂靠公司未支付的事实。
协商与调解：
- 在证据充分的情况下，挂靠方可以尝试与挂靠公司进行协商或调解，寻求和平解决纠纷的方式。
法律途径：
- 若协商或调解无果，挂靠方可以依法向人民法院提起民事诉讼，要求挂靠公司支付施工费及可能的违约金、利息等。
- 若挂靠公司的工作人员涉嫌职务侵占罪，挂靠方也可以向公安机关报案，要求追究相关人员的刑事责任。
防范风险：
- 在未来的合作中，挂靠方应加强对挂靠公司的资质审查、合同审查及付款监督等环节的管理，以降低类似风险的发生概率。
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