结论：店长在处理小时工和员工打架且小时工骂了员工的情况时，应当迅速介入、了解事实、公正处理，并依据公司规章制度和法律法规采取相应的措施。以下是从多个角度给出的具体分析和建议：

一、迅速介入与了解事实

1. 及时制止冲突：店长在发现冲突后，应立即前往现场，制止双方的争斗，确保员工的人身安全，防止事态进一步恶化。
2. 了解冲突原因：店长需要分别与小时工和员工进行沟通，了解冲突的具体原因、经过和双方的行为表现。这有助于店长更全面地掌握情况，为后续处理提供依据。

二、依据公司规章制度处理

1. 查阅公司规章制度：店长应查阅公司的相关规章制度，特别是关于员工行为规范、打架斗殴处理等方面的规定。这些规定通常会对员工的违纪行为及其后果有明确的规定。
2. 根据规定处理：
   • 如果小时工的行为违反了公司规章制度，店长应根据公司规定对其进行相应的处罚，如警告、罚款、解雇等。在处罚时，应确保处罚的公正性和合理性，避免过度处罚或偏袒一方。
   • 如果员工也有过错，店长同样应根据公司规定对其进行处理。在处理时，应考虑到双方的责任大小，确保处理的公平性。

三、考虑法律法规因素

1. 劳动法规定：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，员工享有劳动安全卫生保护的权利，用人单位应当保障员工的人身安全。如果小时工的行为对员工造成了人身伤害，店长应依法处理，并可能需要承担相应的法律责任。
2. 民事侵权责任：如果小时工的辱骂行为构成了对员工名誉权的侵害，员工有权要求小时工承担民事侵权责任。店长在处理时，应引导双方通过合法途径解决纠纷，如协商、调解或诉讼等。

四、采取预防措施与后续跟进

1. 加强员工培训：店长应组织员工进行相关的培训，提高员工的法律意识和职业道德水平，减少类似冲突的发生。
2. 建立沟通机制：店长应建立有效的沟通机制，鼓励员工之间积极沟通、相互理解，及时化解矛盾和问题。
3. 后续跟进与反馈：店长应对处理结果进行后续跟进，确保双方对处理结果满意，并收集员工的反馈意见，不断完善公司的管理制度和流程。

建议：在处理此类冲突时，店长应保持冷静、客观和公正的态度，依据公司规章制度和法律法规进行妥善处理。同时，店长还应加强与员工的沟通和交流，了解员工的需求和想法，积极营造和谐、稳定的工作环境。如果店长在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。