结论：电子厂未做满一年辞职时，是否需要扣工鞋费用以及扣多少，不能一概而论，需根据具体情况判断，包括劳动合同约定、公司规章制度规定以及工鞋费用的实际性质等。以下从不同角度进行分析：
劳动合同或公司规章制度有明确约定
若约定合法且合理：如果劳动合同或公司规章制度中明确规定，员工未做满一定期限（如一年）辞职，需要扣除工鞋费用，并且该约定不违反法律法规的强制性规定（例如，扣除的费用不超过工鞋的实际成本，且扣除后员工的工资不低于当地最低工资标准等），那么电子厂可以按照约定扣除相应的工鞋费用。
- 举例：假设工鞋的实际成本是200元，劳动合同中约定员工未做满一年辞职需扣除工鞋费用，且扣除后员工的工资仍不低于当地最低工资标准，那么电子厂可以扣除这200元。
若约定违法或不合理：如果劳动合同或公司规章制度中的相关约定违反了法律法规的强制性规定，或者扣除的费用明显不合理（例如，扣除的费用远高于工鞋的实际成本），那么该约定可能被认定为无效，电子厂不能据此扣除工鞋费用。
- 举例：假设工鞋的实际成本是200元，但劳动合同中约定员工未做满一年辞职需扣除1000元工鞋费用，这显然不合理，电子厂不能扣除这1000元。
劳动合同或公司规章制度无明确约定
如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定员工未做满一定期限辞职需要扣除工鞋费用，那么电子厂一般不能随意扣除。因为根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得随意克扣劳动者的工资，除非有法律法规的明确规定或者劳动合同的明确约定。
工鞋费用的实际性质
- 如果工鞋是公司提供的劳动保护用品：根据相关规定，用人单位应当为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。如果工鞋属于这类劳动保护用品，且是公司免费提供给员工的，那么员工辞职时，公司一般不能要求员工支付工鞋的费用。
- 如果工鞋是员工自费购买或公司以福利形式提供但明确约定需返还费用：如果工鞋是员工自费购买的，或者公司虽然以福利形式提供给员工，但明确约定了员工在未做满一定期限辞职时需要返还工鞋费用，那么员工可能需要按照约定支付相应的费用。但同样，该约定需要合法且合理。
建议：
- 如果你面临这种情况，首先查看你的劳动合同和公司的规章制度，了解是否有关于辞职时扣除工鞋费用的明确约定。
- 如果合同或制度中有约定，且你认为该约定合法合理，那么你需要按照约定支付相应的费用。
- 如果合同或制度中没有约定，或者你认为该约定违法或不合理，那么你可以与公司进行协商，或者向当地的劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
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