结论：在业主打保安的情况下，保安能否还手需根据具体情况判断，一般不建议直接还手，而应优先采取合法、合理的自我保护措施。

一、法律视角下的正当防卫与防卫过当

1. 正当防卫：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 如果保安在遭受业主的殴打时，为了保护自己的人身安全而采取必要的防卫措施，且这些措施没有超过必要的限度，那么这种行为可能构成正当防卫，不负刑事责任。

2. 防卫过当：

   • 如果保安在防卫过程中，使用的力量明显超过了制止不法侵害所必需的限度，造成了业主不应有的伤害，那么这种行为可能构成防卫过当。
   • 防卫过当需要承担刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。

二、实际操作中的建议

1. 避免直接还手：

   • 在面对业主的殴打时，保安应尽量避免直接还手，因为直接还手可能引发更大的冲突，甚至导致双方受伤。
   • 直接还手也可能被视为互殴，从而失去正当防卫的法律依据。

2. 采取合法、合理的自我保护措施：

   • 保安可以尝试躲避、呼救或寻求其他人员的帮助，以减少自己受到的伤害。
   • 如果条件允许，保安可以使用非致命性的防卫工具（如防狼喷雾、警棍等，但需确保这些工具的使用符合法律法规和公司规定）来制止业主的不法侵害。

3. 及时报警并保留证据：

   • 在遭受殴打后，保安应立即报警，并尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。
   • 这些证据将有助于后续的法律程序，如追究业主的刑事责任或民事赔偿责任。

三、可能面临的法律后果

1. 如果保安的行为构成正当防卫：

   • 保安将不负刑事责任，也不需要承担民事赔偿责任。

2. 如果保安的行为构成防卫过当：

   • 保安可能需要承担一定的刑事责任，但会得到减轻或免除处罚的考虑。
   • 同时，保安也可能需要承担一定的民事赔偿责任，具体取决于防卫过当的程度和造成的后果。

3. 如果保安直接还手且被视为互殴：

   • 保安和业主都可能面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。
   • 如果互殴导致严重后果，如重伤或死亡，双方还可能面临刑事责任的追究。

四、特殊情况下的处理

• 如果业主的殴打行为极其恶劣，如使用凶器、持续殴打等，保安在生命安全受到严重威胁的情况下，可以采取更激烈的防卫措施，但仍需注意不要超过必要的限度。
• 在任何情况下，保安都应保持冷静和理智，避免因为情绪激动而采取过激行为。

总结与建议：在面对业主的殴打时，保安应优先考虑采取合法、合理的自我保护措施，避免直接还手。同时，及时报警并保留相关证据，以便后续的法律程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。