面对保安挥掌要打业主这一紧急且严重的情况，业主应当采取一系列冷静而有效的措施来保护自己的安全和权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤：

一、确保个人安全

1. 迅速躲避：在保安挥掌的瞬间，业主应立即躲避，避免直接受到攻击。
2. 远离现场：如果可能，业主应尽快离开冲突现场，前往安全区域，如小区内的公共区域或寻求其他业主的帮助。

二、及时报警

1. 拨打110：在确保自身安全后，业主应立即拨打110报警电话，详细描述事件经过、地点以及保安的外貌特征等信息。
2. 等待警方到来：在等待警方到来的过程中，业主应保持冷静，不要与保安发生进一步的冲突。

三、收集证据

1. 现场证据：如果现场有监控摄像头，业主应立即联系物业或相关部门，请求保存事发时的监控录像。同时，寻找目击证人，并记录他们的联系方式，以便后续可能需要他们提供证言。
2. 个人记录：业主可以使用手机录音、录像功能，记录下保安的威胁言辞或行为，作为后续处理的证据。

四、向物业公司投诉

1. 详细说明情况：业主应向物业公司详细说明事件经过，包括时间、地点、保安的行为以及自己的受伤情况（如果有的话）。
2. 要求处理：要求物业公司对涉事保安进行调查和处理，并在一定期限内反馈处理结果。业主可以明确表达自己的诉求，如要求保安道歉、赔偿损失或解除劳动合同等。

五、寻求法律帮助

1. 咨询律师：如果业主认为自己的权益受到了严重侵害，可以咨询专业律师，了解自己的法律权利和可能的维权途径。
2. 考虑法律诉讼：在律师的指导下，业主可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。如果保安的行为构成违法或犯罪，业主可以要求警方进行调查处理，并追究保安的法律责任。

六、总结与建议

1. 保持冷静：在整个处理过程中，业主应保持冷静和理智，避免情绪激动导致冲突升级。
2. 依法维权：业主应依法维护自己的权益，不要采取过激行为或报复行为。
3. 加强沟通：在事件处理完毕后，业主可以与物业公司加强沟通，共同探讨如何加强小区安全管理，避免类似事件再次发生。

总之，面对保安挥掌要打业主的情况，业主应首先确保个人安全，然后及时报警、收集证据、向物业公司投诉，并在必要时寻求法律帮助。通过合法途径维护自己的权益是每位业主应有的权利。