结论：暑假工每天工作12小时是否合法，需根据具体情况来判断，一般情况下，若暑假工被视为劳动者且未获得特殊批准或存在合法加班安排，则一天工作12小时是违法的。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般情况下的法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这一规定适用于所有劳动者，包括暑假工。因此，在一般情况下，如果暑假工被视为正式的劳动者，并且没有获得特殊的工作时间安排批准，那么其一天工作12小时将超出法定工作时间，构成违法行为。
二、特殊情形下的合法性
经劳动行政部门批准：
- 企业因生产特点不能实行标准工时制度的，经过劳动行政部门的合法审批，可以实行其他工作和休息办法。在这种情况下，即使暑假工一天工作12小时，也可能不违反法律规定，但前提是必须严格遵循相应的规定来保障劳动者的权益，如支付加班费、安排补休等。
存在合法的加班安排：
- 用人单位因生产经营需要，在与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。一般每日不得超过一小时；在特殊情况下，延长工作时间每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。如果暑假工的工作时间中包含了合法的加班时长，并且用人单位依法支付了加班工资，那么这种情况下的12小时工作制可能不违法。但需注意，即使存在合法加班，也应确保暑假工的身体健康和休息权益。
暑假工身份的特殊考虑：
- 如果暑假工是在校学生，与用人单位签订的是劳务合同而非劳动合同，那么其工作时间的限制可能会根据劳务合同的具体条款而有所不同。在双方自愿接受并明确约定每天工作12小时的情况下，从法律上讲可能不构成违法。但用人单位仍需确保暑假工的身体健康和权益不受损害，如提供必要的休息时间、支付合理的报酬等。
三、法律建议与措施
对于暑假工：
- 如果发现自己的工作时间超过了法定限制或权益受到侵害，应及时向用人单位提出异议，并要求用人单位调整工作时间或支付加班工资。
- 若用人单位拒不改正，可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 应严格遵守相关法律法规，合理安排暑假工的工作时间，避免超时工作带来的法律风险。
- 加强与暑假工的沟通，明确工作内容、时间和报酬等关键条款，确保双方的权益得到保障。
对于劳动监察部门：
- 应加强对用人单位的监管力度，对违法用工行为进行严厉打击和处罚，以保障劳动者的合法权益和社会秩序的稳定。
总结：暑假工每天工作12小时是否合法，需综合考虑多种因素，包括暑假工的身份、是否存在特殊情形以及劳务或劳动合同的具体条款。在任何情况下，都应确保暑假工的权益得到充分保护，并严格遵守相关法律法规的规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。