针对您提出的“菜市场流动摊贩卖假货找谁”的问题，我给出以下分析和建议：
向市场管理部门投诉：
- 菜市场通常设有市场管理办公室或类似的管理机构，负责市场的日常管理和监督。您可以直接向市场管理部门反映流动摊贩卖假货的情况，他们有权对摊贩进行监管，并可以采取相应的处罚措施，如警告、罚款、没收假货等。
向消费者协会投诉：
- 消费者协会是保护消费者权益的专门机构。如果您在购买商品时发现是假货，可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会为您提供咨询、调解等服务，并可能协助您向相关部门反映情况，推动问题的解决。
向工商行政管理部门举报：
- 工商行政管理部门是负责市场监管和行政执法的政府部门。对于流动摊贩卖假货的行为，您可以向当地的工商行政管理部门举报。工商部门有权对违法行为进行调查处理，包括罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
报警处理：
- 如果流动摊贩卖假货的行为涉嫌犯罪，如销售伪劣产品罪等，您可以向公安机关报警。公安机关会依法进行调查处理，并可能追究摊贩的刑事责任。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：在投诉或举报前，请务必保留好购买假货的证据，如购物小票、商品照片、视频等。这些证据将有助于您证明自己的权益受到侵害，并增加投诉或举报的成功率。
- 了解法律法规：在投诉或举报前，您可以先了解一下相关的法律法规，如《消费者权益保护法》、《产品质量法》等。这将有助于您更好地了解自己的权益和维权途径。
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与摊贩发生冲突或争执。通过合法途径维护自己的权益是最有效的方式。
最后，我想强调的是，作为消费者，您有权购买到质量合格、符合标准的商品。如果遇到流动摊贩卖假货的情况，不要姑息迁就，应该积极采取措施维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。