针对流动摊贩售卖假货要求退款的问题，主要由市场监督管理部门负责处理。以下是从不同角度为你详细分析：

1. 市场监督管理部门的职责：

   • 市场监督管理部门是负责监管市场秩序、打击假冒伪劣产品的政府机构。他们有权对流动摊贩的售假行为进行查处，包括要求摊贩退款、没收假货、罚款等。
   • 如果你发现流动摊贩售卖假货，并要求退款，可以向当地的市场监督管理部门投诉。他们将会根据相关法律法规进行调查处理，并保护你的合法权益。

2. 消费者协会的协助：

   • 除了市场监督管理部门，消费者协会也是一个可以寻求帮助的机构。他们提供消费咨询、投诉调解等服务，可以帮助你与摊贩进行协商，争取退款。
   • 消费者协会虽然不具有强制执行力，但他们的调解和建议往往能促使双方达成和解，是一个有效的解决途径。

3. 法律途径：

   • 如果市场监督管理部门和消费者协会都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向法院提起诉讼，要求摊贩退款并赔偿损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明摊贩售卖的是假货，以及你因此遭受的损失。
   • 法院将会根据事实和法律规定作出判决，保护你的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 在与流动摊贩交涉时，尽量保留好相关证据，如购物小票、假货样品、与摊贩的沟通记录等。这些证据将有助于你后续维权。
   • 如果摊贩拒绝退款或态度恶劣，不要与其发生冲突。及时向市场监督管理部门或消费者协会投诉，寻求他们的帮助。
   • 在整个维权过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

总结来说，流动摊贩售卖假货要求退款的问题，主要由市场监督管理部门负责处理。你也可以寻求消费者协会的协助，或者通过法律途径来维护自己的权益。在实际操作中，保留好相关证据并依法维权是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。