仅凭微信订货记录和发货物流单，无法直接判断起诉获胜的具体几率，但这两类证据在诉讼中具有较高的证明力，若能形成完整证据链，获胜可能性较大。以下从不同角度为你详细分析：

从证据类型角度

1. 微信订货记录：微信订货记录属于电子数据证据。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。微信订货记录如果能够清晰显示双方的订货意向、货物规格、数量、价格、交货时间等关键信息，且能证明是对方发出的订货请求以及你方对订货的确认，那么它对于证明双方存在买卖合同关系具有重要作用。不过，微信聊天记录可能存在被篡改、删除的风险，所以在诉讼中，需要确保聊天记录的完整性和真实性。例如，可以通过公证的方式对微信聊天记录进行保全，以增强其证明力。
2. 发货物流单：发货物流单是证明你已经履行了发货义务的重要证据。它可以显示货物的发货时间、发货地点、收货人信息以及货物的运输轨迹等。如果物流单上的收货人信息与对方一致，且能够证明货物已经送达对方指定的地点，那么就可以证明你方已经按照合同约定履行了发货义务。但需要注意的是，物流单本身可能无法直接证明货物的质量和数量是否符合合同约定，如果对方对货物的质量和数量提出异议，你可能还需要提供其他证据来佐证。

从证据链完整性角度

1. 证据链完整的情况：如果微信订货记录和发货物流单能够相互印证，形成一个完整的证据链，那么证明力会大大增强。例如，微信订货记录中明确了货物的规格、数量和交货时间，发货物流单显示你在约定的时间内将符合规格和数量的货物发送给了对方，且对方已经签收。在这种情况下，你可以比较有力地证明双方存在买卖合同关系以及你方已经履行了合同义务，对方应当按照约定支付货款，起诉获胜的几率会比较高。
2. 证据链存在瑕疵的情况：如果证据链存在瑕疵，比如微信订货记录不完整，缺少关键信息，或者发货物流单上的收货人信息与对方不一致，或者无法证明货物已经实际送达对方等，那么可能会影响证据的证明力。在这种情况下，对方可能会提出抗辩，导致诉讼结果存在不确定性，起诉获胜的几率会相对降低。

从对方抗辩角度

1. 对方无有效抗辩的情况：如果对方无法提供有效的证据来反驳你方的主张，比如无法证明微信订货记录是伪造的，或者无法证明没有收到货物等，那么你方获胜的可能性较大。
2. 对方提出有效抗辩的情况：如果对方能够提出有效的抗辩理由和证据，比如证明微信订货记录是被篡改的，或者证明货物存在质量问题、数量短缺等，那么可能会对你方的诉讼请求产生不利影响，导致起诉获胜的几率降低。

为了提高起诉获胜的几率，你可以采取以下措施：

1. 收集其他相关证据，如付款记录、发票、沟通邮件等，以进一步证明双方存在买卖合同关系以及你方已经履行了合同义务。
2. 对微信聊天记录和发货物流单等证据进行妥善保存和整理，必要时可以进行公证，以增强证据的证明力。
3. 在起诉前，可以尝试与对方进行协商和解，如果协商无果，再向法院提起诉讼。

如果你还有其他关于诉讼证据或买卖合同纠纷方面的问题，欢迎随时向我咨询。