凭微信聊天记录和微信转账记录起诉欠款人的胜算，需根据证据的具体内容和案件的实际情况来综合评估。以下是对此问题的详细分析：

一. 证据的有效性

1. 微信聊天记录：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，电子数据可以作为证据使用。微信聊天记录作为电子数据的一种，如果内容明确且完整，能够清晰体现双方的借贷关系和借款事实，包括借款请求、同意借款的回复、借款金额、交付方式、还款时间等关键细节，那么它将具有较强的证明力。

2. 微信转账记录：转账记录是证明款项实际交付的重要证据。如果微信转账记录与聊天记录中的借款事实相吻合，能够形成完整的证据链，那么这将大大增加胜诉的可能性。

二. 影响胜诉的因素

1. 证据的真实性和完整性：微信聊天记录和转账记录必须真实、完整，且未经篡改。如果证据的真实性或完整性受到质疑，那么其证明力将大打折扣。

2. 双方身份的确认：聊天记录和转账记录中的双方身份必须能够清晰确定，并与起诉时的原被告对应。这有助于确保是特定的债权人与债务人在进行借款交流。

3. 法律程序和法院判断：案件的胜率还会受到法律程序、法院对证据的认定以及对方抗辩等因素的影响。因此，即使证据充分，也不能保证一定会胜诉。

三. 综合评估与建议

• 综合评估证据：在决定起诉前，应综合评估微信聊天记录和转账记录，确保它们能够形成完整的证据链，且内容真实、合法、有效。
• 咨询专业律师：虽然你已经在咨询我，但我的建议仍然是，在起诉前咨询专业律师，对证据进行评估，了解相关的法律程序和风险，以提高胜诉的可能性。
• 补充其他证据：如果可能的话，尽量补充其他证据，如借条、证人证言等，以增强证据的说服力。

综上所述，凭微信聊天记录和微信转账记录起诉欠款人的胜算，取决于证据的具体内容和案件的实际情况。如果证据充分、真实且有效，那么胜诉的可能性将大大增加。然而，由于法律程序的复杂性和法院判断的不确定性，因此无法保证一定会胜诉。