关于外卖没有封签是否能获得赔偿的问题，这确实需要根据具体情况来细致分析。以下是我为您提供的全面法律解读和操作指南：

一、外卖封签的法律规定与实际情况

首先，我们要明确的是，虽然《外卖餐品信息展示规范》等法规鼓励商家使用封签，并且部分地方也有相关规定，但这些规定大多侧重于行政管理层面，并未直接规定消费者可以因为外卖没有封签而获得赔偿。因此，在食品本身没有问题，且消费者没有食用的情况下，仅仅因为外卖没有封签，商家通常是不需要承担赔偿责任的。不过，您仍然可以向商家反馈这个问题，或者向外卖平台投诉，促使商家改进。

二、食用后出现健康问题的赔偿权利

如果您食用了没有封签的外卖，并且因此出现了健康问题，那么您就有权要求赔偿了。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因为不符合食品安全标准的食品受到损害的，有权向经营者或者生产者要求赔偿损失，并且还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金（最低一千元）。但是，要获得这样的赔偿，您需要证明您的健康问题与食用未封签且因此受污染的外卖存在直接的关联。

三、证据收集与赔偿条件

为了证明上述关联，您需要收集一些关键证据，比如医院的诊断证明、病历、检查报告等，这些都能证明您的健康问题。同时，您还需要保留外卖剩余的餐品、包装以及订单记录等，这些都能作为证据来支持您的索赔请求。

四、外卖平台的赔偿承诺

另外，您还需要查看一下外卖平台的服务承诺。如果外卖平台有明确的服务承诺，比如外卖没有封签消费者可以获得赔偿，那么平台就需要按照承诺来履行赔偿责任。因此，在索赔之前，您最好先查阅一下所在地区的相关法律法规以及外卖平台的用户协议或服务条款，了解具体的规定。

五、赔偿协商与维权途径

在准备与商家或平台协商赔偿时，您一定要保留好上述提到的所有证据。赔偿数额可以根据您的实际损失来计算，比如医疗费用、误工费等，也可以参考法律规定的赔偿标准。如果协商无果，您还可以向消费者协会或相关部门投诉举报，寻求进一步的帮助和支持。

综上所述，外卖没有封签是否能获得赔偿确实取决于多种因素。但无论如何，您都应该了解自己的权益和相关的法律法规，根据实际情况采取合适的行动来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。