结论：厨师长不发工资，一般情况下报警可能不是最直接有效的解决方式，但你可以通过劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 报警的适用性：

   • 报警通常用于处理刑事案件或紧急的治安事件。而厨师长不发工资，这主要属于劳动纠纷范畴，并不直接构成刑事犯罪（除非存在恶意欠薪且数额巨大等严重情节，但这已超出一般劳动纠纷的范围）。
   • 因此，单纯因为厨师长不发工资而报警，可能不会得到警方的直接处理。警方可能会建议你去劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 劳动监察部门投诉：

   • 你可以向当地的劳动监察部门投诉厨师长不发工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，你需要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明厨师长确实存在拖欠工资的行为。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者你希望更正式地解决纠纷，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是一种准司法程序，其裁决具有法律效力。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如劳动合同、工资支付记录、工作证明等。
   • 如果仲裁裁决支持你的诉求，厨师长（或用人单位）必须履行裁决，否则你可以向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者你对仲裁裁决不服，你还可以向法院提起民事诉讼。
   • 在民事诉讼中，你需要向法院提交起诉状和相关证据，法院将依法审理并作出判决。如果判决支持你的诉求，厨师长（或用人单位）必须履行判决，否则你将面临法律制裁。

建议与提醒：

• 在处理此类纠纷时，建议你保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。这些证据将是你维护自己权益的重要武器。
• 同时，你也可以咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律建议和帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和代理服务。
• 最后，提醒你在处理纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。