结论：安全员证公司不给延期，个人在一定条件下是可以自行办理延期的，但具体能否成功办理以及办理流程可能因地区和具体规定而异。
分析说明：
个人办理延期的可能性：
- 通常情况下，安全员证的延期办理可能涉及一定的行政程序和资料提交。如果公司不配合或拒绝为员工办理延期，员工在符合相关规定和条件的情况下，理论上是有权自行向相关部门申请办理的。
- 然而，具体能否个人办理以及办理的具体流程，可能因地区、行业以及具体的管理规定而有所不同。有些地区或行业可能要求必须通过公司来办理延期手续，而有些则可能允许个人直接申请。
个人办理延期的条件与流程：
- 条件：个人办理延期通常需要满足一定的条件，如持有有效的安全员证、在有效期内完成规定的继续教育或培训、无违法违规行为记录等。
- 流程：如果允许个人办理延期，一般流程可能包括准备相关材料（如身份证、安全员证、继续教育证明等）、填写延期申请表、提交至相关部门进行审核等步骤。具体流程可能因地区而异，建议咨询当地的安全生产监督管理部门或相关行业协会以获取准确信息。
公司不配合的法律后果与应对措施：
- 如果公司无正当理由拒绝为员工办理安全员证延期，可能构成对员工权益的侵害。员工可以与公司进行协商，要求公司履行其义务；如果协商无果，员工可以向当地的安全生产监督管理部门投诉或寻求法律援助。
- 在某些情况下，如果公司的不配合行为导致员工无法正常工作或遭受经济损失，员工还可以考虑通过法律途径追究公司的责任。
特殊场景：
- 在某些特定行业或地区，可能存在特殊的规定或要求，使得个人无法直接办理安全员证的延期。例如，某些行业可能要求安全员必须隶属于某个公司或组织，且延期手续必须由公司统一办理。在这种情况下，员工需要与公司进行沟通协商，寻求解决方案。
行动建议：
- 了解具体规定：首先，建议你了解当地关于安全员证延期的具体规定和要求，包括是否允许个人办理、办理流程、所需材料等。
- 与公司沟通：如果公司不配合办理延期，你可以尝试与公司进行沟通协商，明确表达你的需求和权益，要求公司履行其义务。
- 寻求帮助：如果沟通无果或遇到其他困难，你可以向当地的安全生产监督管理部门咨询或投诉，或者寻求法律援助以维护自己的权益。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。