结论：嫌疑人不够刑事责任年龄的，公安机关依法不予立案，但会根据具体情况采取责令监护人管教、建议专门矫治教育或移送其他机关处理等措施。

详细分析：

1. 法律依据与不予立案原则：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条的规定，刑事责任年龄是划分是否构成犯罪的重要界限。具体而言，不满14周岁的人完全不负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人仅对八类严重犯罪行为负刑事责任；已满16周岁的人则应当对所有犯罪行为负刑事责任。
   • 因此，当公安机关接到报案后，如果发现犯罪嫌疑人未达到相应的刑事责任年龄，依法不应追究刑事责任，故不予立案。这是法律对未成年人的特殊保护机制，旨在平衡社会正义与未成年人权益。

2. 不予立案后的处理措施：

   • 责令监护人管教：对于未达到刑事责任年龄的未成年人，公安机关可责令其家长或监护人加以管教。这是最直接且常见的处理方式，旨在通过家庭教育的力量引导未成年人走上正轨。
   • 建议专门矫治教育：对有严重不良行为的未成年人，公安机关可根据《预防未成年人犯罪法》，建议教育行政部门会同相关部门对其进行专门矫治教育。这种措施旨在通过专业的教育手段，帮助未成年人纠正不良行为，预防再次犯罪。
   • 移送其他机关处理：若行为涉及行政违法（如治安处罚），公安机关可依据《治安管理处罚法》进行相应处理；若需民事赔偿，受害人可通过民事诉讼途径解决。这确保了即使不予刑事立案，未成年人的违法行为也能得到相应的法律制裁和民事赔偿。

3. 典型案例与注意事项：

   • 典型案例：以13岁少年因琐事与同学发生争执，持刀将对方捅成重伤为例。因未满14周岁，公安机关不予立案，但责令其监护人严加管教，并协调教育部门安排心理干预和行为矫正。同时，受害人家庭通过民事诉讼获得了医疗费用赔偿。
   • 注意事项：在处理此类案件时，公安机关应制作笔录、收集物证等，为后续处理提供依据；同时需严格保密未成年人信息，避免二次伤害；并建议联合学校、社区、专业机构等对涉事未成年人进行长期跟踪帮扶，以确保其真正得到矫治和教育。

建议：

• 对于涉及未成年人的案件，应充分考虑其身心特点和成长环境，采取更加温和且有效的处理方式。
• 监护人应切实履行监护职责，加强对未成年人的教育和引导，预防其走上违法犯罪的道路。
• 社会各界应共同关注未成年人的成长问题，为其提供必要的帮助和支持，共同营造一个和谐、安全的社会环境。

如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请直接向我咨询。