结论：超市工作超过8小时是否违法，需分情况讨论，主要取决于是否符合劳动法的相关规定，尤其是关于工作时间和加班的规定。
分析：
标准工作时间：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是标准的工作时间上限。
加班情况：
- 如果超市因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以安排劳动者加班。但加班时间有严格限制，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 加班应当支付加班费，这是劳动者的合法权益。如果超市未支付加班费，则构成违法。
特殊工时制度：
- 某些行业或岗位可能实行不定时工作制或综合计算工时工作制，这些工时制度需要经过劳动行政部门的批准。在这些特殊工时制度下，劳动者的工作时间可能不受每日八小时的限制，但平均工作时间仍应符合劳动法的规定。
违法后果：
- 如果超市违反劳动法规定，安排劳动者超时工作且未支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求超市改正并支付加班费。
- 在严重情况下，超市还可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款等。
建议：
- 作为劳动者，如果你在超市工作超过8小时，首先应了解自己的工作时间是否属于加班，以及是否获得了相应的加班费。
- 如果超市未支付加班费或违反其他劳动法规定，你可以与超市协商解决，或者向当地的劳动监察部门投诉。
- 在处理此类问题时，保留好相关证据，如工作记录、加班通知、工资条等，以便在需要时证明自己的权益。
例子：
- 假设你在超市每天工作9小时，且超市未与你协商也未支付加班费，那么超市的行为就违反了劳动法规定。
- 如果你所在超市实行的是综合计算工时工作制，且平均工作时间未超过劳动法规定的上限，那么即使你某天工作超过8小时，也不一定构成违法。
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