您好，关于您提出的“烟草证变更法人是否会降档”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，烟草专卖零售许可证的变更，包括法人变更，是依据《烟草专卖许可证管理办法》及其实施细则来进行的。当企业名称、个体工商户名称、法定代表人或其他组织负责人等登记事项发生改变时，持证人应当及时向当地烟草专卖局提出变更申请。
针对您关心的“变更法人是否会降档”的问题：
变更类型与降档无直接关系：
- 烟草专卖零售许可证的变更，主要是更新许可证上的相关信息，以反映经营主体的实际变化。这种变更本身并不直接导致经营等级（即“档位”）的降低。
重新商定经营等级的情况：
- 然而，如果变更涉及到经营主体的实质性改变，比如原持证人选择歇业，而新经营人需要重新申请烟草专卖零售许可证，那么在这种情况下，新许可证的经营等级和订货量是需要重新商定的。这并不意味着一定会降档，但确实存在根据新经营人的实际情况（如经营能力、市场状况等）重新评估并确定经营等级的可能性。
合并办理变更与延续业务：
- 如果您的烟草专卖零售许可证即将到期，同时您又需要变更法人，那么您可以根据《烟草专卖许可证管理办法实施细则》的规定，将许可证变更和延续业务同时办理。这样不仅可以提高效率，还可以避免因单独办理而可能产生的额外时间和成本。
总结与建议：
- 烟草证变更法人本身并不直接导致降档。
- 如果变更涉及到经营主体的实质性改变（如原持证人歇业，新经营人重新申请），则经营等级和订货量可能需要重新商定。
- 建议您在变更法人前，提前与当地烟草专卖局沟通，了解具体的变更流程和所需材料，以及可能涉及的经营等级评估标准。
- 同时，您也可以考虑将变更和延续业务同时办理，以提高效率并减少不必要的麻烦。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。