当工地上工人拿不到工资时，可以通过以下途径进行投诉和维权：

1. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：这是最直接且有效的途径。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，包括工资支付情况。
   • 操作步骤：
     1. 收集证据：劳动合同、考勤记录、工资条、工作证等能证明劳动关系及欠薪事实的材料是关键。若没有书面合同，可提供工友证言、录音录像等间接证据。
     2. 提交投诉：携带证据材料前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队（或支队）现场投诉，或通过政府服务热线（如12345）、劳动保障监察网上举报平台在线提交诉求。
     3. 跟进处理：监察部门将在法定期限内调查核实，并责令用人单位限期支付工资。若逾期未支付，可依法申请强制执行。

2. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：当与用人单位之间的争议无法通过投诉解决，或需要法律程序来确认权益时，可申请劳动仲裁。
   • 操作步骤：
     1. 准备材料：包括仲裁申请书（需写明个人信息、单位信息、请求事项及事实理由）、证据清单及相关证明材料。
     2. 提交申请：向劳动争议仲裁委员会递交材料，委员会将组织调解或开庭审理。
     3. 执行裁决：若对仲裁结果满意但单位拒不履行，可向人民法院申请强制执行。

3. 提起诉讼

   • 适用情况：对仲裁结果不满意，或单位不履行仲裁裁决时，可提起诉讼。
   • 操作步骤：
     1. 起诉条件：需在收到仲裁裁决书后15日内向法院提起诉讼。
     2. 诉讼流程：法院将依法审理案件并作出判决。判决生效后，可通过司法手段追讨工资。

4. 其他辅助途径

   • 工会帮助：若已加入工会，可请求工会组织介入协调，工会通常会提供法律援助和协商支持。
   • 法律援助：经济困难者可向当地法律援助机构申请免费律师服务，以获取专业的法律帮助。
   • 媒体曝光：在合法合规的前提下，通过媒体反映问题，但需注意避免侵犯他人权益或造成不良影响。

注意事项：

• 保留证据：所有维权行为均需以充分证据为支撑，务必妥善保管与劳动关系和欠薪事实相关的所有材料。
• 及时行动：劳动争议申请仲裁的时效为一年，超过期限可能丧失胜诉权，因此需尽快采取行动。
• 合法维权：在维权过程中，应避免采取过激行为，如围堵、闹事等，应通过正规渠道理性表达诉求。

可能面临的法律后果：

• 若用人单位确实存在欠薪行为，且经劳动监察部门、劳动仲裁委员会或法院确认后，将面临支付欠薪、加付赔偿金等法律责任。
• 若用人单位拒不履行支付义务，还可能面临被强制执行、列入失信被执行人名单等严重后果。

希望以上信息能对你有所帮助。若你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。