在职期间追诉高温补贴的仲裁时效，主要取决于你何时知道或应当知道自己的权利被侵害，以及劳动关系是否存续。具体来说，有以下两种情况：
一般情况下的仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这意味着，如果你在职期间发现公司未支付高温补贴，并知晓这一权益被侵害，那么从这一时间点起算，一年内你可以申请劳动仲裁来追诉这部分费用。
劳动关系存续期间的特殊情况：
- 同样依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括高温津贴）发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年时效期间的限制。也就是说，只要你还在这家公司工作，就可以随时申请仲裁来追诉在职期间未支付的高温补贴。
- 但是，如果劳动关系终止（比如你离职了），那么你应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则可能会丧失追诉的权利。
仲裁审理期限：
- 仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。这是仲裁庭审理案件的一般期限。
- 如果案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。即，仲裁审理的最长期限为六十日。
建议：
- 如果你发现公司未支付高温补贴，建议尽快与公司沟通协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，且你还在职，可以随时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来追诉这部分费用。
- 如果你已经离职，那么请务必在离职后的一年内提出仲裁申请，以免丧失追诉的权利。
在处理这类问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。