吃饭开发票的问题主要归税务部门管理，涉及的法律是《中华人民共和国发票管理办法》。以下从不同角度为你详细分析：

1. 管理主体：

   • 税务部门是发票管理的主管机关，负责发票的印制、领购、开具、取得、保管、缴销等各个环节的监督和管理。因此，吃饭开发票的问题，首先应当向当地的税务部门咨询或投诉。

2. 法律依据：

   • 《中华人民共和国发票管理办法》是规范发票管理行为的基本法律。该办法明确规定了销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，应当向付款方开具发票。同时，也规定了消费者在购买商品、接受服务时，有权向收款方取得发票。

3. 具体应用：

   • 当你在餐厅吃饭并要求开具发票时，餐厅有义务按照你的要求开具发票。如果餐厅拒绝开具发票或者开具的发票不符合规定，你可以向税务部门举报或投诉。税务部门将会对餐厅进行调查处理，并保障你的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在要求开具发票时，请确保你的要求是合理的，比如要求开具的发票内容应与实际消费相符。同时，也要妥善保管好取得的发票，以便在需要时作为维权凭证。