结论：厂里下班之后安排工作且不算加班，这种做法一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析。
法律角度
加班的定义与认定：
- 根据《劳动法》及相关规定，加班是指劳动者在正常工作时间以外，继续从事本职工作或者与本职工作相关的活动。如果厂里在下班后安排工作，且这些工作属于劳动者本职工作的一部分，或者与本职工作紧密相关，那么这些时间应当被认定为加班时间。
加班工资的支付：
- 如果被认定为加班，厂里应当按照法律规定支付加班工资。具体来说，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
厂里的行为是否合法：
- 如果厂里在下班后安排工作，但并未将这些时间认定为加班，也没有支付相应的加班工资，那么这种行为就违反了《劳动法》及相关规定，是不合法的。
实际操作角度
劳动者如何维权：
- 如果劳动者遇到这种情况，首先应当与厂里进行沟通，明确表达自己的诉求，要求厂里将下班后的工作时间认定为加班，并支付相应的加班工资。
- 如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
厂里可能面临的后果：
- 如果厂里被查实存在违法安排加班且不支付加班工资的行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，厂里还可能需要承担因违法安排加班而给劳动者造成的损失，如支付加班工资、经济补偿等。
特殊情况考虑
- 当然，也存在一些特殊情况，比如厂里因生产需要临时安排加班，且已经与劳动者协商一致，或者已经按照法律规定支付了加班工资，那么这种情况就是合法的。但即便如此，厂里也应当尽量控制加班时间，保障劳动者的休息权。
建议：如果你遇到了厂里下班后安排工作且不算加班的情况，建议你首先与厂里进行沟通，明确表达自己的诉求。如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。