结论：今天刚签订劳动合同，是否可以走人（即解除劳动合同），取决于劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，或在正式用工后提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。但若劳动合同中有特别约定，如服务期、竞业限制等，则需遵循这些特别约定。
分析说明：
试用期内的解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内享有相对自由的解除权。即，劳动者在试用期内可以提前三日通知用人单位，解除劳动合同。这种情况下，劳动者无需承担违约责任，除非劳动合同中有特别约定。
正式用工后的解除：
- 在正式用工后，劳动者若想解除劳动合同，通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了保障用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接，确保业务的连续性和稳定性。
- 若劳动者未提前通知或通知期限不足，可能会构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任，如赔偿用人单位因此遭受的损失。
劳动合同中的特别约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间设立、变更、终止劳动关系的协议。因此，双方可以在劳动合同中约定一些特别条款，如服务期、竞业限制等。
- 若劳动合同中有服务期约定，劳动者在服务期内解除劳动合同的，可能需要支付违约金或承担其他法律责任。
- 若劳动合同中有竞业限制约定，劳动者在解除劳动合同后的一定期限内（通常不超过两年）不得在与原用人单位有竞争关系的其他单位工作或从事与原用人单位有竞争关系的业务。
特殊场景：
- 若用人单位存在违法行为（如未按时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等），劳动者可以立即解除劳动合同，无需提前通知，并有权要求用人单位支付经济补偿。
行动建议：
- 在决定解除劳动合同前，建议劳动者先仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
- 若劳动合同中有特别约定或用人单位存在违法行为，建议劳动者咨询专业律师或劳动监察部门，以获取更准确的法律意见和帮助。
- 在解除劳动合同时，建议劳动者以书面形式通知用人单位，并保留好相关证据（如通知邮件、短信、录音等），以备不时之需。
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