男子对打死儿子女友出具谅解书，在法律上对男子的刑事责任判定有一定影响，但并不能完全免除其刑事责任。以下从多个角度进行分析：

一、谅解书的法律意义

谅解书，通常指的是被害人或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的犯罪行为表示谅解，并出具书面文件。在刑事诉讼中，谅解书可以作为量刑的一个参考因素，表明犯罪嫌疑人或被告人已经取得了被害人或其家属的谅解，从而在一定程度上减轻其刑事责任。然而，谅解书并不是免除刑事责任的法定理由，它不能改变犯罪行为的性质和严重程度。

二、打死儿子女友的法律性质

打死儿子女友的行为，如果构成故意杀人罪，那么这将是一种极其严重的犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。这一规定表明，故意杀人罪是一种重罪，其刑罚相当严厉。

三、谅解书对刑事责任的影响

1. 量刑参考：在量刑时，法院会综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等因素。谅解书作为被害人或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的谅解表示，可以作为量刑的一个参考因素，但并非决定性因素。
2. 不能免除刑事责任：即使取得了被害人或其家属的谅解，犯罪嫌疑人或被告人仍然需要承担相应的刑事责任。谅解书不能改变犯罪行为的性质和严重程度，也不能成为免除刑事责任的法定理由。

四、特殊情况下的考量

1. 自首、立功等情节：如果犯罪嫌疑人在犯罪后自首、立功或者有其他法定从轻、减轻处罚的情节，那么这些情节可能会在量刑时得到考虑，从而减轻其刑事责任。但即便如此，谅解书仍然不是免除刑事责任的法定理由。
2. 被害人过错：如果被害人对犯罪的发生存在过错，那么这可能会在一定程度上影响犯罪嫌疑人的刑事责任。然而，这并不意味着被害人有过错就可以完全免除犯罪嫌疑人的刑事责任，谅解书同样不能改变这一事实。

五、法律建议

1. 积极配合调查：对于涉嫌打死儿子女友的男子来说，最重要的是积极配合警方的调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
2. 寻求法律援助：在面临刑事指控时，男子应该尽快寻求法律援助，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
3. 尊重法律程序：无论结果如何，男子都应该尊重法律程序，接受法院的判决，并承担相应的法律责任。

总结来说，谅解书在法律上对男子的刑事责任判定有一定影响，但并不能完全免除其刑事责任。在处理此类案件时，应综合考虑多种因素，确保法律的公正和公平。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。