公安定性故意伤害在特定情况下是可以更改的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据与程序角度

在刑事案件中，公安机关对案件的定性是基于初步调查和证据收集后作出的判断。然而，这一判断并非不可更改。随着案件调查的深入，新的证据可能会出现，或者原有证据被重新评估，这些都可能导致案件定性的变化。例如，如果最初认定为故意伤害，但后续调查发现行为人并无伤害故意，而是出于其他目的（如防卫过当），那么案件定性就可能相应更改。

此外，案件定性更改还可能涉及法律程序的推进。在侦查阶段，公安机关有权根据调查情况调整案件定性；进入审查起诉阶段后，检察机关也会对案件进行全面审查，包括案件定性是否准确；在审判阶段，法院更是会根据庭审情况，对案件进行最终定性。因此，从法律程序上看，案件定性是有可能随着调查的深入和法律程序的推进而更改的。

实际操作与证据角度

在实际操作中，案件定性的更改往往与证据的收集和评估密切相关。如果公安机关在初步调查后认为案件构成故意伤害，但后续收集到的新证据（如监控录像、证人证言等）显示行为人并无伤害故意，或者伤害行为并非行为人主动实施，那么公安机关就有可能更改案件定性。

同时，证据的评估也是一个动态过程。随着调查的深入，原有证据可能被重新解读或评估，从而影响案件定性。例如，如果最初认为行为人的伤害行为是故意的，但后续发现行为人是在受到威胁或胁迫的情况下实施的伤害行为，那么案件定性就可能从故意伤害更改为其他罪名（如胁从犯等）。

特殊情况与例外

当然，也存在一些特殊情况或例外，可能导致案件定性难以更改。例如，如果案件已经进入审判阶段，且法院已经对案件进行了最终定性，那么在没有新证据或新情况出现的情况下，案件定性就很难再更改。此外，如果行为人已经认罪认罚，且法院已经根据认罪认罚情况作出了判决，那么在没有充分理由的情况下，法院也不会轻易更改案件定性。

建议与注意事项

1. 及时沟通：如果你对公安机关的案件定性有异议，建议及时与公安机关沟通，了解他们定性的依据和理由，并表达自己的观点和看法。
2. 收集证据：如果你认为案件定性有误，可以积极收集相关证据，以支持自己的观点。这些证据可能包括监控录像、证人证言、物证等。
3. 寻求法律帮助：如果你对法律程序或案件定性有疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询和辩护服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

总之，公安定性故意伤害在特定情况下是可以更改的。如果你对案件定性有异议，建议及时与公安机关沟通并收集相关证据，必要时寻求专业律师的帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。