违规使用柠檬黄色素的处罚需根据具体违法情形确定，主要涉及行政处罚，情节严重可能承担刑事责任。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚（常见情形）
   根据《食品安全法》第三十四条及第一百二十四条，若在食品中超范围、超限量使用柠檬黄色素（如非允许添加的食品类别中使用，或添加量超过国家标准），将面临：

   • 没收违法所得：监管部门会收缴违规生产、销售食品的全部收入；
     
   • 罚款：货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10-20倍罚款；
     
   • 停产停业、吊销许可证：情节严重的，责令停产停业，直至吊销食品生产/经营许可证。
     例如：某面包店在普通面包中违规添加柠檬黄，被查获后若货值2万元，可能面临20万-40万元罚款。

2. 刑事责任（严重情形）
   若违规使用行为符合《刑法》第一百四十三条“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或第一百四十四条“生产、销售有毒、有害食品罪”的构成要件（如使用工业级色素、导致消费者健康损害），将面临：

   • 有期徒刑：一般情节处3年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑；
     
   • 罚金/没收财产：并处或单处罚金，严重者没收财产。
     例如：某饮料厂使用工业柠檬黄导致多人食物中毒，负责人可能被追究刑事责任。

3. 其他法律后果

   • 民事赔偿：消费者可依据《消费者权益保护法》要求赔偿损失（如医疗费、误工费）；
     
   • 信用惩戒：违规企业可能被列入“严重违法失信名单”，影响融资、招投标等。

建议：若您涉及此类问题，需立即停止违规行为，主动召回已售产品，并配合监管部门调查。具体处罚需结合违规细节（如添加量、食品类别、是否造成危害等）综合判定，如有疑问可直接向我咨询。