结论前置：工作单位能否查到职工以前的犯罪记录，主要取决于工作性质、行业规定以及法律法规的要求。在普通就业场景中，通常不会查询；但在特定行业和岗位，或存在合理怀疑及法定程序下，可能会依法进行查询。
一、普通就业场景中的查询情况
在大多数普通的就业场景中，工作单位通常不会主动去查询员工的犯罪记录。这是因为招聘流程主要关注应聘者的学历、专业技能、工作经验等直接与岗位相关的信息，而犯罪记录属于个人隐私范畴，受到法律的保护。例如，一家普通的互联网公司招聘程序员时，主要关注的是应聘者的编程能力、项目经验等，而不会去查询其是否有犯罪记录。
二、特定行业和岗位的查询要求
对于某些特定行业和岗位，法律明确要求单位必须对拟录用人员进行犯罪记录查询。这些行业和岗位包括但不限于：
教育行业：根据《关于建立教职员工准入查询性侵违法犯罪信息制度的意见》《中小学、幼儿园安全管理办法》等规定，学校、幼儿园等教育机构需查询教职员工是否有性侵害、虐待、拐卖、暴力伤害等违法犯罪记录，以保障学生和儿童的安全。例如，一所小学在招聘教师时，必须查询应聘者是否有性侵等违法犯罪记录，否则不得录用。
司法行业：法官、检察官、警察等司法系统的岗位，基于工作的特殊性和对司法公正的要求，会严格查询拟录用人员的犯罪记录。《中华人民共和国法官法》《中华人民共和国检察官法》《中华人民共和国人民警察法》等相关法律均明确规定，有犯罪记录的人员不得担任相应职务。
金融行业：涉及金融监管、证券期货等核心岗位，依据相关金融法规和行业监管要求，单位可能会查询员工的犯罪记录，特别是与经济犯罪、金融诈骗等相关的记录，以防范金融风险。例如，一家银行在招聘风险管理部门员工时，可能会查询其是否有金融诈骗等违法犯罪记录。
三、单位自行决定查询的情况
即使法律没有强制要求，一些对人员背景要求较高、涉及重要商业机密或公共安全的单位，也可能会自行决定对求职者进行犯罪记录查询。这主要包括：
国有企业：特别是涉及国家安全、重要公共资源等领域的国有企业，在招聘重要岗位人员时，可能会进行较为严格的背景审查，包括查询犯罪记录，以确保员工可靠。例如，一家国有能源企业在招聘高级管理人员时，可能会查询其是否有贪污受贿等违法犯罪记录。
外资企业：部分大型外资企业，尤其是跨国公司，为了维护企业形象和商业信誉，可能会建立完善的背景调查机制，对拟录用人员的犯罪记录进行查询。例如，一家跨国科技公司在招聘中国区高管时，可能会委托专业机构查询其是否有违法犯罪记录。
四、合理怀疑下的查询
如果工作单位有合理的怀疑或证据表明某个员工可能存在犯罪记录，且该记录与员工的工作职责或公司的合法权益有直接关联，那么工作单位在合法合规的前提下，可以通过正当途径查询该员工的犯罪记录。但在此过程中，必须严格遵守相关法律法规和程序规定，确保查询行为的合法性、正当性和必要性，同时尊重和保护员工的个人隐私权。例如，一家公司发现某员工涉嫌侵占公司财产，且有初步证据表明其可能有犯罪记录，此时公司可以在合法合规的前提下，向公安机关申请查询该员工的犯罪记录。
五、非法查询的法律责任
如果单位违反规定，非法获取、披露他人犯罪记录信息，将承担相应的法律责任。被侵权人可以依法追究其民事责任，要求赔偿损失等。情节严重的，单位及相关责任人还可能面临行政处罚，甚至刑事处罚。因此，单位在查询员工犯罪记录时，必须严格遵守法律法规，确保查询行为的合法性和正当性。
总结与建议：工作单位能否查到职工以前的犯罪记录，并非一概而论。在普通就业场景中，通常不会查询；但在特定行业和岗位，或存在合理怀疑及法定程序下，可能会依法进行查询。无论何种情况，工作单位都必须严格遵守相关法律法规和程序规定，确保查询行为的合法性和正当性。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。