结论：合同到期后乙方不续签本身不违法，但若存在违约行为（如未履行合同终止前的义务），则可能需承担违约责任；若合同未到期乙方单方不续签，则构成违约，需承担相应法律责任。

1. 合同到期后乙方不续签的合法性

根据《中华人民共和国农村土地承包法》及《民法典》相关规定，土地承包合同到期后，双方均有权选择是否续签。若合同已自然终止，乙方明确表示不续签且已履行合同终止前的义务（如返还土地、结清费用等），则不续签行为合法，不构成违约。此时，甲方无权强制乙方续签，但可依法收回土地或重新发包。

2. 合同到期前乙方单方不续签的违约性

若合同尚未到期，乙方无正当理由单方提出不续签，属于提前终止合同，构成违约。根据《民法典》第五百七十七条，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。具体到土地承包合同，乙方可能需赔偿甲方因合同提前终止导致的损失（如土地闲置期间的收益损失、重新发包的成本等）。

3. 合同中约定续签条件的特殊情形

若合同中明确约定了续签条件（如“合同到期前3个月乙方需书面提出续签申请，否则视为放弃续签”），而乙方未履行该条件，则可能被认定为放弃续签权，甲方有权收回土地。但若甲方拒绝续签无正当理由（如恶意提高租金、歧视性条款等），乙方可主张甲方违约，要求赔偿。

4. 实务建议

• 对乙方：若决定不续签，应在合同到期前与甲方协商，并书面确认终止合同，避免口头约定引发纠纷；若合同未到期，需评估违约成本（如赔偿金额）后再决定是否提前终止。
• 对甲方：若乙方不续签，应及时收回土地并办理交接手续；若乙方违约，可收集证据（如合同、沟通记录、损失证明等）通过协商或诉讼主张赔偿。

提示：土地承包合同纠纷常涉及地方政策（如土地流转规定、补贴发放等），建议结合具体合同条款及当地政策进一步分析。若有进一步疑问，可直接向我咨询。