面对超市离职后工资拖延不发的问题，您可以通过一系列合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您解决问题：

一、首选协商解决

1. 沟通准备：首先，整理好您的工作记录、考勤记录、工资条等证明材料，这些将是您与公司沟通时的重要依据。
2. 协商方式：尝试与超市的人力资源部门、财务部门或上级进行沟通，明确表达您要求支付拖欠工资的诉求。如果面对面沟通不便，您也可以通过邮件或书面函件的方式沟通，并务必保留好沟通证据。
3. 询问原因：在沟通时，询问拖欠工资的具体原因，并要求公司给出一个明确的发放时间。

二、若协商无果，向劳动行政部门投诉

1. 投诉材料准备：准备好您的身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料。
2. 投诉流程：您可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话，或者亲自前往现场进行投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，如果超市确实存在拖欠工资的行为，将会责令其限期支付。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁申请准备：如果向劳动行政部门投诉后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及副本。在申请书中，请详细载明您和超市的基本信息、仲裁请求、事实和理由以及相关证据。
2. 证据准备：除了基本证明材料外，您还可以提交工作群聊天记录、同事证言等额外证据来支持您的诉求。
3. 仲裁流程：仲裁委员会在收到您的申请后，会在五日内决定是否受理。受理后，将会在开庭五日前通知双方当事人。审理结束后，仲裁委员会将作出裁决。

四、向法院提起诉讼

1. 诉讼材料准备：如果您对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在准备诉讼材料时，请确保包括起诉状、仲裁裁决书以及相关证据材料。
2. 诉讼流程：法院将按照法定程序进行审理，并最终作出判决。如果超市不履行判决，您可以申请强制执行。

五、寻求法律援助

如果您觉得自己无法单独处理这个问题，或者超市的行为构成了严重违法，您可以考虑咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。他们将能够为您提供更具体的法律建议和帮助。

六、注意事项

• 在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
• 及时收集和保存所有相关证据，这是维权成功的关键。
• 遵循法律程序，不要轻信非正规渠道或采取过激行为。

综上所述，面对超市离职后工资拖延不发的问题，您可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，也要注重证据的收集和保存，以及法律程序的遵循。希望这些建议能够帮助您解决问题。