结论：邻居家盖房认为对自己有影响而提出要求三十万元，这一行为是否构成敲诈勒索，不能一概而论，需要结合具体情形来判断。

分析如下：

1. 敲诈勒索的构成要件：

   • 敲诈勒索通常要求行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段，迫使被害人交出财物。
   • 在此情况下，关键在于判断邻居提出三十万元的要求是否基于非法占有目的，以及是否采用了威胁、要挟等不正当手段。

2. 可能构成敲诈勒索的情形：

   • 如果邻居明知自己的要求没有法律依据，却故意夸大影响或虚构事实，以此威胁你支付三十万元，那么这种行为可能构成敲诈勒索。
   • 例如，邻居可能声称你的房屋建设会导致其房屋倒塌或严重损坏，要求你支付高额赔偿，而实际上这种影响并不存在或远未达到其声称的程度。

3. 不构成敲诈勒索的情形：

   • 如果邻居提出的要求是基于合理的担忧和实际的损害预期，且没有采用威胁、要挟等手段，那么这种行为通常不构成敲诈勒索。
   • 例如，邻居可能确实担心你的房屋建设会对其房屋造成一定影响，如遮挡阳光、影响通风等，并因此提出合理的补偿要求。在这种情况下，即使要求金额较高，也不一定构成敲诈勒索。

4. 法律建议：

   • 如果你认为邻居的要求不合理或存在敲诈勒索的嫌疑，建议首先与邻居进行沟通协商，尝试达成和解。
   • 如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解你的权利和可能的法律途径。
   • 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如邻居的威胁言论、要求支付的金额及理由等，以便在需要时提供证明。

后续行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议你先评估邻居的要求是否合理以及是否存在敲诈勒索的嫌疑。
• 如果你不确定如何处理或担心自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，邻居家盖房认为对自己有影响而提出要求三十万元是否构成敲诈勒索，需要结合具体情形来判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。