如果使用合法的盒装鸭血却被投诉，首先不要慌张，这种情况可能涉及多种原因，需要分情况讨论并采取相应的应对措施：
一、投诉原因分析
产品质量误解：
- 投诉者可能对产品的某些特性（如颜色、口感、成分等）存在误解，认为产品存在质量问题。
- 应对措施：提供产品的质量检测报告、生产许可证等相关证明文件，向投诉者解释产品的特性和质量标准，消除误解。
包装或标签问题：
- 投诉者可能认为产品的包装或标签存在误导性信息，如过期、虚假宣传等。
- 应对措施：检查产品的包装和标签是否符合相关法律法规的要求，如有不符，及时整改；同时向投诉者解释包装或标签上的信息，提供必要的证明文件。
过敏反应或其他健康问题：
- 投诉者可能在使用产品后出现了过敏反应或其他健康问题，认为产品存在安全隐患。
- 应对措施：首先确认投诉者的健康问题是否与产品直接相关，如确实相关，应立即停止销售该批次产品，并配合相关部门进行调查；同时向投诉者提供必要的医疗协助和赔偿。
恶意投诉：
- 投诉者可能出于某种目的（如竞争、敲诈等）进行恶意投诉。
- 应对措施：收集相关证据（如投诉者的历史投诉记录、聊天记录等），证明投诉者的恶意行为；必要时可以向公安机关报案，维护自身合法权益。
二、法律应对措施
保留证据：
- 保留所有与产品相关的证明文件（如质量检测报告、生产许可证、销售记录等），以及与投诉者的沟通记录（如邮件、短信、电话录音等）。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
积极沟通：
- 与投诉者进行积极沟通，了解投诉的具体原因和诉求，尝试通过协商解决问题。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化回应。
寻求法律援助：
- 如果投诉者坚持投诉且无法通过协商解决问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人，林佳庆律师，专注于交通事故、侵权纠纷等领域）。
- 律师将根据具体情况提供法律建议，并协助制定应对策略。
配合调查：
- 如果相关部门介入调查，应积极配合并提供必要的协助和证据。
- 遵守相关法律法规的要求，确保调查的顺利进行。
三、预防措施
加强产品质量管理：
- 确保产品的生产、加工、包装等环节符合相关法律法规的要求，提高产品质量水平。
- 定期对产品进行质量检测，确保产品符合质量标准。
完善包装和标签信息：
- 确保产品的包装和标签信息准确、清晰、完整，避免误导消费者。
- 遵守相关法律法规对包装和标签的要求，如标注生产日期、保质期、成分表等。
建立投诉处理机制：
- 建立完善的投诉处理机制，及时响应和处理消费者的投诉和反馈。
- 对投诉进行分类和分析，找出问题的根源并采取相应的改进措施。
总之，面对使用合法的盒装鸭血却被投诉的情况，应首先分析投诉原因，然后采取相应的应对措施和法律手段来维护自身合法权益。同时，加强产品质量管理和完善投诉处理机制也是预防类似问题再次发生的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。