公司组织的培训扣钱是否合法，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的详细分析：
合法情况
专项培训与服务期约定
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用，并进行专业技术培训的，可以与劳动者订立协议，约定服务期。若劳动者违反服务期约定，应按约定支付违约金，但违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 实例说明：假设公司为员工提供了高额的专项培训费用，用于参加国外先进技术培训，并与员工签订了为期五年的服务期协议。若员工在服务期内提前离职，则需按约定支付相应违约金。这种情况下，公司并非直接“扣钱”，而是基于服务期约定的违约金，是合法的。
职业技能培训与工资分摊（需员工同意）
- 特殊说明：虽然《劳动法》第六十八条要求用人单位建立职业培训制度，有计划地对劳动者进行职业培训，但并未直接规定可以从工资中扣除培训费用。然而，如果培训是员工自愿参加的，且培训内容紧密相关于工作岗位，同时公司在培训前与员工达成了书面协议，明确培训费用由双方分摊，且分摊比例合理，那么这种做法在特定情境下可能被视为合法。但这种情况较为特殊，且必须满足严格的条件，包括员工自愿、书面协议、费用合理等。
- 更常见的合法做法：公司承担培训费用，不从员工工资中扣除，而是通过提高员工技能来提升公司整体效益。
不合法情况
以培训为名收取不合理费用
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确禁止用人单位以任何名义向劳动者收取财物，包括所谓的“培训押金”或“培训费”。
- 实例说明：若公司在招聘时以培训为由向新员工收取“培训押金”，承诺工作满一年后退还，但实际培训内容简单且缺乏实质性，这种行为违反了法律规定，是不合法的。
未提供专项培训却要求支付费用
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，若用人单位未实际提供专项培训费用并进行专业技术培训，却要求劳动者支付培训费用或违约金，这是不合法的。
- 实例说明：若公司仅提供了常规的、与工作基本技能相关的内部培训课程，并未产生额外的专项培训费用支出，却要求员工签订协议并支付高额“培训费用”，这种要求是不合法的。
强制参加并扣钱的无关培训
- 说明：如果公司要求员工参加与其工作岗位无关或不必要的培训，并强制从工资中扣除费用，这种行为也是不合法的。员工有权拒绝参加此类培训，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
劳动者权益保护建议
- 了解培训性质：在面对公司组织的培训时，劳动者应首先了解培训的性质、内容以及是否涉及专项培训费用。
- 查看合同协议：仔细阅读劳动合同或培训协议中的相关条款，确保自己明确知晓并同意培训费用的承担方式。
- 拒绝非法扣费：若公司存在违法扣费行为，劳动者有权拒绝交纳，并可要求公司退还已交费用。
- 维护合法权益：劳动者可通过向当地劳动部门举报、提起劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
总结来说，公司组织的培训扣钱是否合法，取决于培训的性质、内容以及收费的方式和依据。劳动者在面对此类情况时，应保持警惕并了解自己的权益，必要时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。