在行政处罚案件中，当事人五日陈述申辩期的计算起始日，通常为当事人收到《行政处罚事先告知书》或类似法律文书的次日。以下是具体分析：

1. 法律依据与原则
   根据《中华人民共和国行政处罚法》第四十四条、第四十五条的规定，行政机关在作出行政处罚决定前，应当告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并告知当事人依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。当事人自收到告知书之日起，有权在法定期限内提出陈述、申辩。这一期限通常为五日（法律另有规定的除外），其计算遵循“自然日”原则，且从收到告知书的次日起算。

2. “收到”的认定标准

   • 直接送达：若告知书通过直接送达（如当面签收），以当事人签收日期为“收到日”，次日开始计算五日期限。
     
   • 邮寄送达：若通过邮寄方式送达，以邮寄回执上注明的收件日期为“收到日”（若当事人拒收或未签收，需结合邮寄记录、公告送达等程序综合判断）。
     
   • 公告送达：在当事人下落不明或无法直接送达时，行政机关可通过公告方式送达，自公告发布之日起经过一定期限（如三十日）视为“收到”，但陈述申辩期仍从公告期满的次日起算（具体需结合地方性法规或部门规章）。

3. 期限计算的特殊情形

   • 期限截止日：若五日期限的最后一日为法定节假日或休息日，期限顺延至节假日后的第一个工作日。
     
   • 当事人主动放弃：若当事人在期限内明确表示放弃陈述申辩权，行政机关可提前结束等待期，但需留存书面或录音录像证据。
     
   • 行政机关责任：若因行政机关原因（如告知书内容错误、送达程序违法）导致当事人未能在法定期限内行使权利，期限可能被重新计算或行政处罚决定被撤销。

4. 实务建议

   • 当事人角度：收到告知书后，务必在五日内提交书面陈述申辩材料（建议通过EMS邮寄并留存回执，或直接提交至行政机关并要求出具收条），避免因期限计算争议丧失权利。
     
   • 行政机关角度：需严格规范送达程序，在告知书中明确载明“陈述申辩期自收到本告知书次日起五日内”等字样，并留存送达证据，以降低程序违法风险。

总结：五日陈述申辩期从当事人收到告知书的次日起算，具体日期需结合送达方式、节假日安排等因素综合判断。若对期限计算或程序合法性存在疑问，可进一步提供案件细节，我将为您详细分析。