您好，非常理解您在残疾证到期换证过程中遇到的困扰。针对您提到的工作人员“难为人不给换”的情况，这确实是不应该出现的，我们可以一起探讨一下如何妥善解决这个问题。
首先，残疾证期满换证是一个标准的行政流程，需要遵循一定的规定和步骤。根据一般流程，您需要准备以下材料：到期的残疾证、残疾人监护人证明材料（如果适用）、残疾人证申请表、残疾评定表、居民身份证、居民户口簿，以及申请人近期2寸白底彩色照片3张。这些材料是换证的基本要求，确保您的申请能够顺利进行。
接下来，关于换证的具体流程，有几点需要您注意：
重新评定：期满换证需要去医院重新进行残疾评定。这是为了确认您的残疾状况是否有所变化，从而确保残疾证的准确性和有效性。
提前换证：您可以提前一年开始准备换证事宜，这样有足够的时间来处理可能遇到的问题，避免证件过期带来的不便。
逾期换证：如果您的残疾证已经逾期未及时换证，也不必担心。您仍然可以去医院进行评定，然后按照流程办理换证手续。
递交材料：递交材料时，您可以选择代办，如果自己不方便亲自前往，可以委托他人代为办理。
关于鉴定机构的选择，这通常取决于您的残疾类型。例如，视力、听力、言语、肢体残疾的鉴定，您可以前往当地的人民医院或中医院进行；精神残疾的鉴定，则需要前往专门的精神病院；智力残疾的鉴定，也有相应的专业机构。
在材料准备齐全后，您可以通过线上或线下的方式办理换证手续。线上办理通常更加便捷，您可以通过当地政务服务网的“残疾人服务专区”进行操作；如果您更喜欢线下办理，可以前往当地的政务服务中心或残联窗口。
如果您在办理过程中遇到工作人员故意刁难或不予办理的情况，我建议您采取以下措施：
保持冷静：首先，保持冷静和礼貌，尽量与工作人员沟通，了解他们不予办理的具体原因。
寻求帮助：如果沟通无果，您可以向该部门的上级领导或相关监督部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。
法律途径：如果问题仍然得不到解决，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，残疾证是您享受国家相关优惠政策和保障的重要凭证，换证过程中遇到任何问题，都请不要轻易放弃。希望这些建议能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。