结论：车库做外卖，即使双证齐全，也不一定完全合法，需结合车库的产权性质、规划用途以及是否符合消防、环保等相关规定来综合判断。
分析说明：
产权性质与规划用途：
- 车库作为建筑物的附属部分，其产权性质和规划用途通常会在房产证或规划文件中明确标注。如果车库的规划用途并非商业用途，而是作为住宅的附属车库或停车位，那么将其改为外卖经营场所可能违反了规划用途，属于违规行为。
- 即便车库产权属于个人，且规划用途未明确禁止商业活动，但改变其使用性质仍需经过相关部门的审批和许可，以确保符合城市规划和建筑安全要求。
消防与环保要求：
- 外卖经营场所需要满足消防安全标准，包括消防通道的畅通、消防设施的配备等。车库作为原本设计用于停车的空间，可能并不具备这些条件，因此需要进行改造以满足消防要求。
- 环保方面，外卖经营可能产生油烟、噪音等污染，需要确保车库的改造和运营符合环保法规，避免对周边环境造成不良影响。
双证齐全的含义：
- “双证齐全”通常指的是营业执照和食品经营许可证等必要证件。然而，这些证件的获得并不意味着车库可以随意用于外卖经营。它们只是经营活动的必要条件，而非充分条件。
- 除了双证外，还需要考虑车库是否满足其他相关法规和标准的要求，如上述的消防、环保等。
法律建议：
- 咨询相关部门：在决定将车库用于外卖经营前，建议先咨询当地的规划、消防、环保等部门，了解车库是否满足相关法规和标准的要求，以及是否需要办理额外的审批或许可。
- 合法改造：如果车库确实可以用于外卖经营，但需要进行改造以满足相关要求，那么应确保改造过程合法合规，避免擅自改动建筑结构或违反消防安全规定。
- 持续合规：在经营过程中，应持续关注并遵守相关法规和标准的要求，确保外卖经营活动的合法性和安全性。
可能后果：
- 如果未经审批擅自改变车库用途或违反相关法规和标准进行外卖经营，可能面临罚款、停业整顿等行政处罚。
- 在严重情况下，如因违规经营导致火灾、环境污染等事故，还可能承担刑事责任。
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