面对老板针对员工，员工想离职的情况，员工应当明确自身权益，并采取合法合理的措施来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：

一、明确自身权益和法律法规

员工应首先熟悉《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，特别是关于劳动合同解除的条款，如第三十八条，该条款明确规定了劳动者在何种情况下可以解除劳动合同，包括用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等情形。若老板的行为构成了这些情形之一，员工有权依法解除劳动合同。

二、收集证据

在决定离职前，员工应积极收集证据，以证明老板的针对行为以及自己的工作表现。这些证据可以包括：

• 工作相关记录：如工作成果报告、邮件、聊天记录、会议纪要等，这些可以证明你的工作表现和成果。
• 刁难行为证据：记录老板刁难的具体事件、时间、地点、方式，并通过录音、拍照或文字记录等方式保留证据。这些证据将有助于你在后续维权过程中证明老板的不当行为。
• 绩效评估记录：保存以往的绩效评估报告和考核指标，作为反驳不合理绩效评分的依据。如果老板以不合理的绩效评分作为刁难你的手段，这些证据将至关重要。

三、与公司协商

在确认权益受到侵害后，员工应尝试与公司进行友好协商。你可以明确指出公司的不当行为，并要求停止刁难和提供合理工作条件。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的解决方案。

四、向公司内部反映

如果与老板的直接沟通无效，员工应按照公司正规流程向更高层领导或人力资源部门提交书面报告。在报告中，客观陈述事实并提供相关证据，要求公司介入调查并处理此事。公司内部处理往往更为迅速和高效，且有助于维护公司内部的和谐氛围。

五、申请劳动仲裁或提起诉讼

若公司内部处理未能解决问题，员工可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交详细的仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，员工可在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。

六、离职时的注意事项

在决定离职时，员工还应注意以下几点：

• 提前通知：根据《劳动合同法》的规定，员工应提前30日以书面形式通知用人单位（试用期内提前3日），以便用人单位有足够的时间进行工作交接和人员安排。
• 办理离职手续：在离职时，员工应按照公司的规定办理离职手续，包括交接工作、归还公司财物等。确保离职过程的顺利进行，有助于维护你的职业声誉和未来的就业机会。
• 保留离职证明：离职后，员工应要求公司出具离职证明，并妥善保管。离职证明是证明你与公司解除劳动关系的重要文件，对于你未来的就业和社保缴纳等事项具有重要意义。

七、寻求法律援助

在整个维权过程中，如果你感到困惑或无助，可以向劳动监察部门或律师寻求法律援助。他们可以提供专业的法律意见和帮助，指导你如何更好地维护自己的合法权益。

面对老板的针对行为，员工应保持冷静和理性，通过了解法律法规、收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要，以确保维权行动的有效性和合法性。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。