结论： 在工作时被食堂同事烫伤，责任的划分需根据具体情况分析，主要涉及过错责任和工伤认定两个方向。以下分情况说明：
1. 如果同事存在故意或重大过失，同事需承担主要责任
- 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 具体分析：
- 若同事因操作不当（如打翻热汤、未注意安全距离等）导致你烫伤，且其存在疏忽或故意行为，同事需承担侵权赔偿责任。
- 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等实际损失，若构成伤残还可主张残疾赔偿金。
- 建议：
- 立即保留现场证据（如照片、监控录像、证人证言）；
- 要求单位协助调取事故记录，明确同事的过错；
- 若协商无果，可向法院起诉同事主张赔偿。
2. 如果属于工作过程中无主观过错的意外事件，可能构成工伤
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第14条，在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到意外伤害的，应认定为工伤。
- 具体分析：
- 若烫伤发生在食堂工作过程中（如同事正常操作时意外泼洒），且双方均无过错，则属于工伤范畴。
- 此时责任由工伤保险基金承担，单位需协助申报工伤认定，你可享受医疗费报销、停工留薪期工资等待遇。
- 建议：
- 立即向单位报告事故，要求单位在30日内申请工伤认定；
- 若单位未申请，你可在1年内自行向社保部门申请；
- 保留医疗记录、工伤认定决定书等材料，以便后续理赔。
3. 若单位存在安全管理漏洞，单位可能承担补充责任
- 法律依据：根据《安全生产法》第102条，单位未提供安全保障措施导致事故的，需承担相应责任。
- 具体分析：
- 若食堂设备老化（如汤桶无防护栏）、未培训安全操作规范等，单位可能因管理失职被追究责任。
- 此时可同时主张同事的侵权赔偿和单位的工伤赔偿（两者不冲突）。
- 建议：
- 检查单位是否履行安全保障义务（如设备维护记录、培训记录）；
- 若单位拒不担责，可向应急管理部门投诉或提起劳动仲裁。
行动建议总结：
- 优先处理伤情：立即就医并保存所有医疗票据；
- 固定证据：通过照片、监控、证人等证明事故经过；
- 区分责任类型：根据同事过错、工伤情形选择维权路径；
- 及时申报工伤：避免超过1年时效期。
如有进一步细节（如烫伤原因、单位态度等），可随时补充说明，我会为你细化分析。