工伤伤者需要打的官司次数并非固定，需根据具体案件情况判断，可能一次结案，也可能需要多次诉讼。具体分析如下：

1. 协商与调解阶段
   工伤案件通常优先通过协商或调解解决。若用人单位配合，双方可就工伤认定、赔偿金额等达成一致，无需进入诉讼程序。此时，零次官司即可结案。
   若协商不成，伤者可向劳动仲裁委员会申请仲裁，此阶段仍属于非诉讼程序。

2. 劳动仲裁阶段
   若双方对工伤事实或赔偿存在争议，伤者需先申请劳动仲裁。仲裁裁决具有法律效力，若双方均接受裁决结果，一次仲裁即可结案。
   但若用人单位或伤者对仲裁结果不服（如对工伤认定、伤残等级、赔偿金额有异议），可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。

3. 一审诉讼阶段
   若案件进入法院一审程序，法院将根据证据和法律规定重新审理。若一审判决后双方均未上诉，一审判决生效后结案（通常需1-3个月，具体时间因案而异）。
   但若一方对一审判决不服（如用人单位认为赔偿过高，或伤者认为赔偿过低），可在收到判决书后15日内向上一级法院提起上诉。

4. 二审诉讼阶段
   二审法院将对一审判决进行全面审查。若二审维持原判，二审判决生效后结案；若二审改判或发回重审，则需根据新判决或重审结果确定是否继续诉讼。
   二审是终审判决，通常无法再上诉，但若存在法定情形（如程序违法、证据伪造等），伤者可申请再审或抗诉，但此类情况较为罕见。

5. 特殊情形：执行阶段
   即使获得胜诉判决，若用人单位拒不履行赔偿义务，伤者需向法院申请强制执行。此阶段虽非“官司”，但可能涉及多次执行程序（如查封财产、拍卖等），直至赔偿到位。

总结建议：

• 工伤案件的诉讼次数取决于双方争议焦点、证据充分性及程序进展。若用人单位配合，可能无需诉讼；若争议较大，可能需经历仲裁、一审、二审甚至执行程序。
  
• 建议伤者在发生工伤后及时收集证据（如医疗记录、劳动合同、工资流水等），并咨询专业律师，制定最优维权策略，以减少诉讼次数和成本。
  

如有具体案件细节或疑问，欢迎随时向我咨询，我将结合实际情况为您详细分析。