劳动争议一揽子协议中不可以直接约定仲裁裁决。以下是对这一问题的详细分析：

1. 仲裁裁决的法定性：

   • 仲裁裁决是由仲裁机构根据双方当事人的仲裁协议和提交的证据，依法作出的具有法律效力的裁决。它不是双方当事人可以私下约定的内容，而是仲裁机构行使仲裁权的结果。

2. 一揽子协议的性质：

   • 劳动争议一揽子协议通常是双方当事人在劳动争议发生后，为了一次性解决所有争议而达成的协议。这种协议可以包含对争议事项的妥协、和解或调解结果，但不能包含对仲裁裁决的预先约定。

3. 仲裁协议的独立性：

   • 仲裁协议是双方当事人同意将争议提交仲裁机构仲裁的书面协议。它独立于其他合同或协议，具有相对的独立性。即使在一揽子协议中，双方也不能通过约定来改变仲裁协议的效力或仲裁机构的裁决权。

4. 法律后果：

   • 如果双方在一揽子协议中约定了仲裁裁决，这种约定是无效的。因为仲裁裁决必须由仲裁机构依法作出，不能由双方当事人私下约定。如果双方因此发生争议，仍然需要通过仲裁或诉讼等法定程序来解决。

5. 建议：

   • 在签订劳动争议一揽子协议时，双方应明确协议的内容和范围，确保协议不违反法律法规的强制性规定。如果双方希望一次性解决所有争议，可以通过协商、调解等方式达成和解协议，并明确约定如果和解不成，将通过仲裁或诉讼等法定程序来解决争议。

总结来说，劳动争议一揽子协议中不可以直接约定仲裁裁决。双方应尊重仲裁机构的裁决权，通过合法途径解决劳动争议。如果你在劳动争议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。