结论：超市在饮料瓶盖标注免费兑换的情况下却收取费用，可能违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国民法典》中关于合同的相关规定。

详细分析：

1. 从消费者权益保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利，包括获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。超市在饮料瓶盖上标注“免费兑换”，实际上是对消费者作出了一种承诺或提供了一种服务条件。如果超市在消费者尝试兑换时收取费用，就违背了这一承诺，侵犯了消费者的公平交易权。
   • 此外，消费者权益保护法还规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。超市如果通过某种方式（如店堂告示）试图免除其免费兑换的责任，这种行为也是违法的。

2. 从合同法的角度：

   • 超市在饮料瓶盖上标注“免费兑换”，可以视为向消费者发出了一种要约。消费者在购买饮料并获得瓶盖时，即视为接受了这一要约，双方之间形成了一种合同关系。超市有义务按照约定提供免费兑换的服务。
   • 如果超市在消费者尝试兑换时收取费用，就构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，超市可能需要向消费者承担违约责任，如退还收取的费用、提供免费兑换服务等。

建议：

• 如果消费者遇到这种情况，首先可以与超市进行协商，要求超市按照约定提供免费兑换服务或退还收取的费用。
• 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助和支持。
• 在必要时，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

后续行动：

• 消费者在购买商品时，应仔细阅读商品说明和促销信息，了解自己的权利和义务。
• 在遇到侵权行为时，消费者应保留好相关证据（如购物小票、瓶盖、照片等），以便在需要时证明自己的权益。
• 消费者还可以关注相关法律法规的更新和变化，以便更好地维护自己的合法权益。

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