您可以按照以下起诉流程来维护自己的合法权益，要求房东退还预付房租：

1. 收集证据：

   • 租赁合同：这是证明您与房东之间存在租赁关系的关键证据，合同中应明确约定了租赁期限、租金支付方式、违约责任等条款。
   • 付款凭证：如银行转账记录、收据等，证明您已经按照合同约定支付了预付房租。
   • 房东违约证据：如房东将房屋对外出租的广告、照片、视频，或者与新租客的租赁合同等，证明房东已经违反了与您的租赁合同。
   • 沟通记录：与房东的聊天记录、短信、邮件等，证明您曾就退还预付房租事宜与房东进行过沟通，但房东拒绝退还。

2. 撰写起诉状：

   • 起诉状应明确列明原告（您）和被告（房东）的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
   • 诉讼请求部分应明确要求房东退还预付房租，并可能要求房东承担因违约给您造成的其他损失（如寻找新住处的费用、诉讼费用等）。
   • 事实与理由部分应详细阐述房东违约的事实，以及您因此遭受的损失，并引用相关法律法规支持您的诉讼请求。

3. 提交起诉状至法院：

   • 您需要前往房东住所地或者合同履行地（即租赁房屋所在地）的基层人民法院提交起诉状。
   • 提交时，应同时附上所有收集到的证据材料，并按照法院要求填写相关表格。

4. 等待法院受理与开庭：

   • 法院在收到起诉状后，会进行审查，符合受理条件的，会予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。
   • 受理后，法院会安排开庭时间，并通知您和房东出庭。

5. 参加庭审与辩论：

   • 在庭审过程中，您需要按照法官的指示进行陈述、举证、质证和辩论。
   • 您应充分利用庭审机会，清晰、准确地阐述自己的观点和诉求，并出示相关证据支持自己的主张。

6. 等待判决与执行：

   • 庭审结束后，法院会根据双方提交的证据和陈述，依法作出判决。
   • 如果判决支持您的诉讼请求，房东应在判决指定的期限内履行退还预付房租的义务。
   • 如果房东拒不履行判决，您可以向法院申请强制执行，法院会采取相应措施强制房东履行义务。

在起诉过程中，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：虽然房东的行为可能让您感到愤怒和不满，但在起诉过程中，您需要保持冷静与理性，避免情绪化行为影响案件的审理。
• 积极配合法院工作：在起诉过程中，您需要积极配合法院的工作，如按时提交证据、参加庭审等，以确保案件能够顺利进行。
• 寻求专业帮助：如果您对起诉流程或法律条款不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

在整个起诉过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。