结论：在老赖转移货物给儿子的情况下，能否追加儿子为执行人，需根据具体情况判断，若儿子明知或应知货物为转移财产且无合法对价取得，可申请追加其为执行人；若儿子不知情或已支付合理对价，则一般不可追加。以下为详细分析：
一、法律依据与原则
根据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》等相关法律法规，执行过程中，若发现被执行人存在恶意转移财产以逃避执行的行为，申请执行人有权向法院申请追加相关受让人为被执行人，但需满足一定条件。
二、可追加儿子为执行人的情形
恶意转移财产：
- 若老赖（被执行人）在明知存在债务纠纷或执行程序的情况下，故意将货物转移给儿子，以逃避执行，且儿子明知或应知此情况，则此行为构成恶意转移财产。
- 在此情形下，申请执行人可以向法院提供证据，证明老赖与儿子之间的货物转移行为存在恶意，并申请追加儿子为被执行人。
无合法对价取得：
- 若儿子在取得货物时，未支付合理对价，或对价明显低于市场价值，且无法提供合理理由，则可能被视为无偿或低价受让财产。
- 在此情形下，法院可能认定儿子并非善意第三人，从而允许追加其为被执行人。
三、不可追加儿子为执行人的情形
不知情且支付合理对价：
- 若儿子在取得货物时，不知情老赖存在债务纠纷或执行程序，且已支付合理对价，则儿子可能被视为善意第三人。
- 在此情形下，法院通常不会追加儿子为被执行人，以保护善意第三人的合法权益。
货物转移与执行无关：
- 若货物转移行为发生在执行程序启动之前，且与执行程序无直接关联，则申请执行人可能难以证明此行为存在恶意或逃避执行的意图。
- 在此情形下，法院可能不会追加儿子为被执行人。
四、实际操作建议
收集证据：
- 申请执行人应积极收集证据，证明老赖与儿子之间的货物转移行为存在恶意或逃避执行的意图，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
向法院申请：
- 在收集到充分证据后，申请执行人应向执行法院提交书面申请，请求追加儿子为被执行人，并附上相关证据材料。
参与听证：
- 法院在审查申请后，可能会组织听证会，邀请申请执行人、被执行人及其儿子参加，以进一步查明事实。申请执行人应积极参与听证，陈述事实和理由，并提供证据支持。
遵守法律程序：
- 在整个过程中，申请执行人应遵守法律程序，尊重法院的裁决，不得采取非法手段干扰执行程序。
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