公司只签一份劳动合同是不可以的。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。这意味着，从法律层面明确要求了劳动合同应当一式两份，用人单位和劳动者双方都应持有，以确保双方权益都能得到保障。如果公司只签一份劳动合同，这明显违反了法律的强制性规定。

劳动者权益保障角度

劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动者持有劳动合同，可以在发生劳动争议时，作为证明劳动关系存在以及双方权利义务内容的重要证据。如果公司只签一份劳动合同且不交给劳动者，劳动者在面临诸如工资拖欠、加班费争议、工伤赔偿等问题时，可能会因为缺乏关键证据而难以维护自己的合法权益。例如，在工伤赔偿案件中，劳动合同是认定工伤的重要依据之一，若劳动者没有劳动合同，可能需要花费更多的时间和精力去收集其他证据来证明劳动关系，这无疑增加了劳动者的维权难度。

公司责任角度

如果公司只签一份劳动合同，除了可能面临劳动行政部门的责令改正外，还可能承担一定的法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条规定，用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这意味着，如果因为公司未交付劳动合同给劳动者，导致劳动者在维权过程中遭受了经济损失，公司需要承担相应的赔偿责任。

建议：

• 劳动者：如果遇到公司只签一份劳动合同且不交付给你的情况，你可以向公司提出要求，要求公司按照法律规定交付劳动合同文本。如果公司拒绝，你可以向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令公司改正。同时，你也可以注意收集其他能够证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
• 公司：应当严格遵守法律规定，与劳动者签订一式两份的劳动合同，并将其中一份交付给劳动者。这不仅是公司的法定义务，也是维护公司自身利益、避免潜在法律风险的重要举措。

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