在超市买到过期食品，如果走司法途径打官司，最高可以要求赔偿商品价款的十倍或者损失的三倍，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。具体分析如下：
一、法律依据与赔偿标准
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 如果经营者提供商品或服务存在欺诈行为，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
- 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
- 增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元（但根据最新司法实践和部分地方性法规，此处的最低赔偿限额可能已调整为一千元，具体需参照当地规定）。不过，在食品安全领域，有更具体的赔偿标准，即下文提到的《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
- 属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
二、赔偿金额的计算与选择
- 价款十倍赔偿：如果消费者购买的过期食品价款较低，但按照价款十倍计算后赔偿金额较高，消费者可以选择要求价款十倍的赔偿。
- 损失三倍赔偿：如果消费者因食用过期食品导致了身体损害或其他损失，且这些损失可以量化计算，消费者也可以选择要求损失三倍的赔偿。
- 最低赔偿限额：无论选择价款十倍还是损失三倍的赔偿，如果计算出的赔偿金额不足一千元，消费者都有权要求按照一千元进行赔偿。
三、实际操作建议
- 保留证据：在购买过期食品后，消费者应保留好购物发票、商品照片等证据，以便在维权过程中证明自己的购买行为和商品状态。
- 与商家协商：在走司法途径之前，消费者可以先尝试与商家协商解决，要求商家进行赔偿或退货退款。
- 寻求法律援助：如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，也可以直接向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
四、案例说明
假设消费者在超市购买了一瓶价值50元的过期饮料，并因饮用该饮料导致身体不适就医花费了200元。在此情况下，消费者可以选择：
- 要求商家赔偿饮料价款的十倍，即500元；
- 或者要求商家赔偿医疗费用的三倍，即600元；
- 由于600元大于500元，且均超过最低赔偿限额1000元中的较低计算标准（此处实际按选择计算，因均超500元故直接比较选择项），但根据法律规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，而此处按损失三倍计算已超一千元，所以消费者可以要求商家赔偿600元（若按价款十倍则主张500元但可同时主张最低赔偿限额调整后的相关权益，实践中会按更高且符合法律规定的标准主张，即在此案例中可直接主张不低于600元且考虑最低限额规定下的合理赔偿，通常法院会支持按损失三倍600元赔偿，因已超价款十倍且满足赔偿原则）。但更准确且全面的表述是，消费者有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，在此案例中，消费者选择损失三倍600元赔偿是合理且可被支持的，同时若价款十倍赔偿计算后结合其他损失及法律规定综合考量，最终赔偿额不会低于一千元（若仅价款十倍500元则因不足一千元会按一千元主张，但此案例中损失三倍已超一千元计算标准中的“不足一千元”前提，故直接按损失三倍主张即可）。简言之，此案例中消费者最高可要求赔偿600元（按损失三倍），且该金额已满足不低于一千元赔偿原则中的实际计算结果（因600元是按损失实际计算得出且已高于价款十倍，同时若仅从价款十倍看虽为500元但法律有最低一千元规定，不过在此我们按实际损失三倍主张即可，结果为600元）。若商品价款更高或损失更大，则赔偿金额会相应增加。
综上所述，在超市买到过期食品并走司法途径打官司时，消费者最高可以要求赔偿商品价款的十倍或者损失的三倍，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。