遇到家政雇主不支付工资的情况，您可以通过以下途径解决：

1. 协商解决
   首先，您可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达您对未支付工资的关切，并要求雇主按照约定支付工资。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如家政服务合同、工作记录、工资条等，以便在需要时提供证明。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供相关证据，如工作证明、工资拖欠的证据等，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出处理。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您与雇主之间的争议较为复杂，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。在申请劳动仲裁时，您需要准备详细的仲裁申请书和相关证据材料。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者您对裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明雇主拖欠工资的事实，并请求法院判决雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保留证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持您的主张。因此，建议您在日常工作中注意保留相关证据，如工作记录、工资条、家政服务合同等。
• 了解法律规定：在处理此类问题时，了解相关的法律规定是非常重要的。例如，了解家政服务合同的法律性质、工资支付的法律规定等，可以帮助您更好地维护自己的权益。
• 及时行动：如果发现雇主有拖欠工资的行为，建议您及时采取行动，不要拖延。因为拖延可能会导致证据丢失、时效过期等问题，从而增加维权的难度。