关于“盒饭给陌生人吃出问题了谁负责”这一问题，责任归属需根据具体情况来分析，以下是几种可能的情况及对应的责任归属：
如果盒饭提供者存在过错：
- 情况描述：若盒饭提供者在准备或分发盒饭的过程中，未尽到合理的注意义务，如使用了过期食材、未妥善保存导致食物变质等，从而造成食用者健康受损。
- 责任归属：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，提供者需承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费等合理费用。这是因为提供者因过错侵害了他人的民事权益，应当承担相应的法律责任。
如果盒饭提供者无过错，但食物本身存在问题：
- 情况描述：若盒饭提供者已尽到合理的注意义务，但食物本身因生产、加工、运输等环节的问题导致变质或含有有害物质，从而造成食用者健康受损。
- 责任归属：此时，责任可能归属于食物的生产者、加工者或运输者。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，这些主体有义务确保食物的安全，若因他们的过错导致食物问题，他们需承担相应的法律责任。提供者在赔偿后，有权向这些责任主体追偿。
如果食用者自身存在过错：
- 情况描述：若食用者明知盒饭存在问题（如已变质、有异味等），但仍选择食用，并因此导致健康受损。
- 责任归属：在这种情况下，食用者自身需承担一定的责任。因为食用者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责，明知有风险仍选择冒险，应当自行承担部分或全部后果。当然，如果提供者也存在一定过错（如未明确告知食物问题），则可能需根据过错程度分担责任。
特殊情况：免费提供的盒饭：
- 情况描述：若盒饭是免费提供给陌生人的，如慈善活动、公益活动等。
- 责任归属：即使盒饭是免费提供的，提供者仍需确保食物的安全。如果因提供者的过错导致食用者健康受损，提供者仍需承担侵权责任。不过，在实际情况中，如果提供者能够证明自己已尽到合理的注意义务，且食物问题非因其过错导致，则可能减轻或免除其责任。
法律建议：
- 对于盒饭提供者而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保食物的安全和卫生。在准备和分发盒饭时，应尽到合理的注意义务，避免使用过期或变质的食材。
- 对于食用者而言，在食用前应仔细检查食物的质量和安全状况。如果发现食物存在问题或异味等异常情况，应及时停止食用并寻求帮助。
- 如果发生因食用盒饭导致的健康问题，双方应首先尝试通过协商解决纠纷。如果协商无果，可以寻求法律途径解决，如向法院提起诉讼或向相关行政部门投诉等。
总结：盒饭给陌生人吃出问题了谁负责，需根据具体情况来分析责任归属。在处理此类纠纷时，应充分考虑各方的过错程度、食物问题的原因以及相关法律法规的规定等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。